Boerenkoolsalade met sesamzaadjes
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze salade is gemaakt met verse boerenkool en zit boordevol vitaminen en vezels. Voor een betere vertering kun je de rauwe boerenkool fijn snijden en eventueel met je handen fijnknijpen. Meng de boerenkool met een Aziatisch geïnspireerde dressing van sesamolie, rijstazijn, honing en sojasaus en serveer bestrooid met walnoten en zwarte sesamzaadjes. De smaak is fris en verkwikkend, een perfecte aanvulling op vlees.
Wij bevelen aan
Recept:
Meng in een grote kom 3 eetlepels plantaardige olie, 2 eetlepels rijstazijn, 4 theelepels sesamolie, 3 theelepels licht gezouten sojasaus, 2 theelepels honing en 1/2 theelepel grof zout. Hak 1 bos boerenkool fijn, voeg dit toe aan de kom met de dressing en meng alles goed door elkaar. Laat 10 minuten staan. Voeg 3/4 kopje gehakte geroosterde walnoten en 2 eetlepels zwarte sesamzaadjes toe. Breng op smaak met peper.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rijstazijn, sesamolie, sojasaus, Honing, boerenkool, walnoten, sesam
Categorieën:
Soortgelijke recepten
