Noedel- en sesamsalade
Stemmen: 4
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 – 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 – 8
Noedel- en sesamsalade - gedetailleerd recept.
Wij bevelen aan
Recept:
Bereid 230 gram gedroogde udon noedels Laat de lente-uitjes volgens de aanwijzingen op de verpakking uitlekken en afkoelen. Gril 1 bosje lente-uitjes, draai ze regelmatig om, tot er grillstrepen verschijnen, ongeveer 3 minuten. Laat afkoelen en snijd in plakjes.
Meng in een grote kom 3 eetlepels tahin, sojasaus en rijstazijn met 2 theelepels donkere sesamolie, suiker en geraspte gember. Voeg 1-2 eetlepels water toe en roer tot een glad mengsel.
Voeg de noedels, gebakken groene uien, 2 kopjes taugé en 1 kopje van elk gekookte edamame, geraspte wortels en julienne gesneden sugarsnaps toe en meng alles goed door elkaar. Bestrooi met geroosterde sesamzaadjes.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: noedels, gemberwortel, edamamebonen, suikererwten, wortel, sojasaus, rijstazijn, sesam
Categorieën:
Soortgelijke recepten
