Gestoomde aubergine met sesamzaadjes
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Naast dat gestoomde aubergines veel gezonder zijn, behouden ze hun oorspronkelijke smaak. Versterk die smaak met de nootachtige tonen van sesamolie en citroensap. Sesamzaadjes zorgen voor een knapperige textuur en een aangenaam contrast met het malse vruchtvlees van de aubergine.
Wij bevelen aan
Recept:
Snijd de aubergine in kleine blokjes (kies langere en dunnere exemplaren dan de gebruikelijke, wat dikkere soorten) en stoom ze tot ze zacht zijn. Breng op smaak. sesamolieVoeg het sap van een halve citroen toe en bestrooi met geroosterde sesamzaadjes. Breng op smaak met zout.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aubergines, citroensap, sesam
Categorieën:
Soortgelijke recepten
