Eenvoudige winterse bijgerechten

Probeer in plaats van de gebruikelijke gestoomde groenten eens interessante groentegerechten van de chef-kok.

Gebakken bloemkool met tomaten

Voeg een levendige mix van tomaten, koriander en specerijen toe aan de bloemkool. Een snufje kurkuma geeft een gele kleur.

Bonen in balsamicosaus

Geef witte bonen uit blik een Italiaanse twist door pancetta, knoflook, tomaten en balsamicoazijn toe te voegen.

Broccoli met citroen en ansjovis

Een onverwacht ingrediënt, ansjovis, geeft het broccoligerecht een rijke, zoute smaak.

Aubergine met sesam

Voor dit bijgerecht heb je slechts vier ingrediënten nodig. Stoom Japanse aubergine en meng deze vervolgens met sesamolie, geroosterde sesamzaadjes en citroensap.

Ptitim in tomatensaus

Combineer gekookte ptitim met een zelfgemaakte, dikke tomatensaus, op smaak gebracht met de kruidige aroma's van rozemarijn en knoflook, en serveer dit als bijgerecht bij vlees- of gevogeltegerechten. De kooktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de ptitim, dus controleer de verpakking.

Bladerdeegpakketjes gevuld met cheddar en groene uien

Een snufje zout en cayennepeper tovert gewoon diepvriesdeeg voor scones om tot een heerlijk bijgerecht. Bestrijk het deeg met boter en bestrooi het met geraspte cheddar voordat je het uitrolt.

Geraspte wortels

Maak van gewone wortels een heerlijke relish: voeg sinaasappel- en citroenschil en appelciderazijn toe aan de geraspte groenten.

Gebakken ramennoedels met champignons

Geef je favoriete ramennoedels een nieuwe draai: voeg champignons toe aan het mengsel en bak ze in een pan.



Wij bevelen aan


Categorieën: