Makkelijk te bereiden gegrilde varkensschnitzels
Stemmen: 5
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Ondanks hun naam zijn deze varkensschnitzels met bot snel en gemakkelijk te bereiden, maar hun smaak is ongelooflijk rijk en intens. Dit is te danken aan de marinade van honing, plantaardige olie, azijn, komijn en rode peper. Dit mengsel maakt de lende niet alleen extra mals, maar geeft het ook een onweerstaanbare zoet-hartige smaak. Gemarineerde varkensschnitzels met bot smaken het lekkerst gegrild of gebakken in een grillpan. Maar zelfs in een gewone koekenpan worden ze heerlijk en sappig.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje honing
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 1 theelepel gemalen komijn
- 0,5 theelepel rode pepervlokken
- 8 natuurlijke varkenskoteletten met bot, 1 cm dik (ongeveer 100 g per stuk)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Honing, appelciderazijn, komijn, rode pepervlokken, varkenslende, varkensvlees
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Begin met het bereiden van de marinade. Meng in een kleine kom de honing, plantaardige olie, azijn, komijn en rode pepervlokken.
- Bestrooi beide kanten van de varkenskoteletten met zout en peper, doe ze in een afsluitbare zak en giet de marinade eroverheen. Laat de koteletten 1 uur op het aanrecht marineren.
- Verwarm een grill of grillpan voor op middelhoog vuur. Haal de varkenskarbonades uit de zak en breng ze licht op smaak met zout en peper. Leg ze op de grill en bak ze tot het vlees van het rooster loslaat, ongeveer 4 minuten. Draai ze om en bak ze nog 3 minuten aan de andere kant. Als je een grillpan gebruikt, bak de karbonades dan in porties om te voorkomen dat ze te gaar worden. Als je geen grill of grillpan hebt, is dat geen probleem; je kunt de varkenskarbonades ook in een gewone koekenpan bakken.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
