Natuurlijke Tex-Mex gegrilde varkensschnitzels
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 50 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Een marinade van tomaat met knoflook, chilipoeder en rode pepervlokken geeft deze varkensschnitzels een Tex-Mex-smaak. Laat het vlees een paar uur of een nacht marineren, zodat het al deze heerlijke smaken kan opnemen. Gebruik varkensschnitzels met bot om te grillen. Je kunt ze grillen op een barbecue of in een grillpan en de overgebleven marinade bewaren. Laat deze inkoken op het fornuis en het wordt een heerlijke saus om bij het vlees te serveren. Serveer met gebakken kool met appelciderazijn en een beetje bruine suiker. De zoete smaak vormt een perfecte aanvulling op het licht pittige vlees.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels koolzaadolie, verdeeld
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 2 theelepels chilipoeder
- 0,5 theelepel rode pepervlokken
- 1 blik (425 g) tomatenblokjes in blik
- 0,7 kg natuurlijke varkenskoteletten met bot (ongeveer 5 stuks)
- 1 krop witte kool
- 2 eetlepels appelciderazijn
- 2 theelepels bruine suiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: knoflook, chili kruiden, rode pepervlokken, tomaten, varkenslende, witte kool, appelciderazijn, bruine suiker
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een grote afsluitbare plastic zak 2 eetlepels plantaardige olie, knoflook, chilipoeder, zout en zwarte peper naar smaak. Voeg een half blik tomaten toe (bewaar de rest van de tomaten voor het recept). rundvlees- en bonenburritoVoeg de varkenskoteletten toe, sluit de zak af en meng alles goed door elkaar. Plaats de zak in een kom en zet deze minimaal 2 uur of een hele nacht in de koelkast.
- Verwarm een barbecue of grillpan voor op middelhoog vuur.
- Haal de hamburgers uit de marinade en bak ze op middelhoog vuur ongeveer 4 minuten per kant. Giet de marinade in een steelpan, breng aan de kook en laat sudderen tot deze licht is ingedikt, ongeveer 5 minuten.
- Terwijl het varkensvlees in de oven braadt, bereid je de kool voor. Snijd een halve kool in reepjes (bewaar de andere helft voor het recept). rundvlees- en bonenburritoVerhit de resterende eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg, zodra de olie heet is, de kool toe en bak deze tot hij geslonken is, ongeveer 3 minuten. Voeg vervolgens de azijn, bruine suiker en zout naar smaak toe. Roer goed en kook tot de kool volledig geslonken en gaar is, ongeveer 5 minuten.
- Serveer de varkensschnitzels op de kool. Besprenkel met de marinade.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
