Varkensschnitzels met bot en saus
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 417, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 30 G., koolhydraten 12 G., vezel 1 G., cholesterol 104 mg, natrium 468 mg, suiker G.
Calorieën 417, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 30 G., koolhydraten 12 G., vezel 1 G., cholesterol 104 mg, natrium 468 mg, suiker G.
Varkensschnitzels met bot en saus - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 varkenskoteletten met bot (ongeveer 2,5 cm dik)
- Grof zout
- 1/2 theelepel Cajun-kruiden zonder zout
- 3/4 kopje tarwebloem
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel (15 g) boter
- 1 grote ui, in ringen gesneden
- 1 eetlepel verse tijm, fijngehakt
- 1,5 kopjes licht gezouten kippenbouillon
- 2/3 kopje kefir
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: varkensvlees, Cajun kruiden, meel, uien, tijm, kefir
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Wrijf het varkensvlees in met zout en Cajun kruidenDoe de bloem in een ondiepe kom. Haal het varkensvlees door de bloem en schud het overtollige eraf.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe en bak het 2-3 minuten aan elke kant. Leg het vlees op een serveerschaal.
- Voeg boter, ui, tijm en een snufje zout toe aan de koekenpan. Bak al roerend tot de ui goudbruin is, 8 tot 10 minuten. Voeg 2 eetlepels bloem toe en bak al roerend 1 minuut. Giet de kippenbouillon erbij, breng aan de kook en laat ongeveer 2 minuten sudderen.
- Voeg de kefir en het vlees toe aan de pan. Breng aan de kook en laat 10-12 minuten op laag vuur sudderen tot de saus indikt. Serveer de varkenskoteletten met bot. citroenkoekjes.
Misschien vind je een ander ook interessant. Recept voor natuurlijke varkenskoteletten met bot.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
