Varkensschnitzels met bot, gevuld met mediterrane spinazie
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Gevulde varkensschnitzels met bot en spinazie op mediterrane wijze - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 natuurlijke varkenskoteletten met bot, 4-5 cm dik.
- 55 g verkruimelde fetakaas
- 1/2 kopje gehakte diepvries spinazie (ontdooid en goed uitgelekt)
- 2 eetlepels gehakte olijven
- 2 eetlepels gehakte zongedroogde tomaten
- Koolzaadolie
- Zout en gemalen zwarte peper
- Apparatuur: 4 houten spiesjes (in water weken om verbranding te voorkomen)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: varkensvlees, feta kaas, spinazie, zongedroogde tomaten, olijf
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm een barbecue of grillpan voor op middelhoog vuur. Verwarm de oven voor op 205 °C (400 °F).
Snijd met een keukenmes voorzichtig een sneetje in de zijkant van elk burgertje om een holte voor de vulling te creëren. Meng in een middelgrote kom de feta, spinazie, olijven en zongedroogde tomaten. - Vul elk burgertje met het mengsel en breng elk burgertje op smaak met 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Zet de burgertjes vast met houten spiesjes of tandenstokjes (verwijder deze voor het serveren).
- Vet het grillrooster in met olie om te voorkomen dat het vlees blijft plakken.
Grill de hamburgers tot ze mooi bruin zijn, 6-8 minuten, en draai ze om de paar minuten om knapperige grillstrepen te krijgen. Leg de hamburgers op een bakplaat en bak ze nog 15-20 minuten in de oven, of tot de kerntemperatuur 60°C (140°F) bereikt.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
