Eenvoudige karnemelkbroodjes
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 9
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 9
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 262, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 36 G., vezel 1 G., cholesterol 29 mg, natrium 267 mg, suiker 8 G.
Calorieën 262, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 36 G., vezel 1 G., cholesterol 29 mg, natrium 267 mg, suiker 8 G.
Bijna alle recepten voor koekjes schrijven voor dat ijskoude boter snel met bloem gemengd moet worden tot het begint te smelten. Deze variant breekt alle regels! Hier is een recept voor de makkelijkste bladerdeegkoekjes, waarbij je het deeg direct in de bakvorm schept. Geen deegroller, geen koelkast, geen koekjesvormpje nodig. Het geheim is om een beetje gesmolten boter door het deeg te gieten, die in de koekjes trekt en er tijdens het bakken doorheen sijpelt, waardoor een delicate, bladerige textuur ontstaat. Besprenkel de warme koekjes direct met honing en bestrooi met zeezout. Serveer ze warm bij het ontbijt met boter en jam. Ze zijn gewoonweg goddelijk!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2,5 kopjes premium bloem
- 1 eetlepel suiker
- 4 theelepels bakpoeder
- 2 theelepels grof zout
- 2 kopjes karnemelk
- 110 g gesmolten ongezouten boter
- 2 eetlepels honing
- Grof zeezout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, karnemelk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 230 °C.
- Meng bloem, suiker, bakpoeder en grof zout in een grote kom. Giet de karnemelk erbij en meng met een houten lepel tot een dik deeg, maar meng niet te lang.
- Smeer de boter in een bakvorm van 20x20 cm. Leg het deeg in de vorm.
- Snijd het deeg met een botermes in 9 gelijke vierkanten. Bak 22-25 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Haal de broodjes uit de oven en besprenkel ze met honing. Bestrooi met zeezout en laat ze minstens 10 minuten afkoelen in de bakvorm. Snijd ze vervolgens in plakken en serveer met boter en jam.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
