De makkelijkste mini-cheeseburgers

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 mini-cheeseburgers

Mini-cheeseburgers, ofwel sliders, zijn het perfecte voorgerecht voor een huisfeestje. Deze kleine broodjes bestaan uit een sappige runderburger op een zacht minibroodje, samen met gesmolten kaas, uien en augurken, en als topping een knapperig broodje met verkruimelde aardappelchips met barbecuesmaak. Dit recept stelt een snelle en gemakkelijke aanpak voor: in plaats van meerdere kleine burgers te maken, bak je één grote burger, leg je die samen met de andere ingrediënten op een aantal broodjes, verwarm je het geheel in de oven en snijd je het in handige mini-cheeseburgers.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

900 g rundergehakt
1 verpakking (12 stuks) Hawaiiaanse broodjeshorizontaal doormidden gesneden
1 eetlepel Worcestershiresaus
1 theelepel knoflookzout
1 witte ui, in blokjes gesneden
2 eetlepels mosterd
12 plakjes augurken
12 plakjes Amerikaanse kaas
1 ei, lichtgeklopt
1 kopje aardappelchips met barbecuesmaak, verkruimeld

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, Hawaiiaanse broodjes, Amerikaanse kaas, mosterd, knoflookzout

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 175 °C.
Meng in een grote kom voorzichtig het gehakt, de Worcestershire-saus, knoflookzout, 1 theelepel zout en 2 theelepels zwarte peper. Schep het vleesmengsel in een licht ingevette ovenschaal van 23 x 33 cm en druk het met je handen plat tot een egale laag. Bestrooi gelijkmatig met de gehakte ui en druk de ui lichtjes in het vlees.

Bak de hamburgers 15-20 minuten in de oven tot ze medium-rare zijn. Laat ze vervolgens 5 minuten rusten.
Haal de gebakken hamburger voorzichtig uit de ovenschaal en leg hem op een snijplank of bord; laat een paar eetlepels vet in de schaal zitten. Leg de onderste helften van de broodjes in de ovenschaal. Besmeer ze gelijkmatig met gele mosterd.
Leg de burger op de broodjes. Verdeel de komkommerschijfjes over de sliders. Leg er een laagje kaasplakjes bovenop, die elkaar licht overlappen. Dek af met de bovenste helften van de broodjes en druk zachtjes aan.

Bestrijk de bovenkant van de broodjes met ei. Bestrooi met verkruimelde chips.

Zet de schotel terug in de oven en bak tot de kaas gesmolten is, nog 15 tot 20 minuten.
Snijd de hamburgers in de lengte doormidden, langs de broodjes, om ze in kleinere porties te verdelen. Gebruik een spatel om elke portie op het broodje te leggen en serveer direct.