Makkelijke pretzels van pizzadeeg

Stemmen: 1

Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Voedingswaarde per portie:

Portiegrootte: 1 van de 14 porties
Calorieën 86, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 13 G., vezel 1 G., cholesterol 16 mg, natrium 2363 mg, suiker 1 G.

Ben je dol op de heerlijke smaak van pretzels, maar heb je geen tijd om deeg te kneden en pretzels te rollen? Dan kun je het jezelf gemakkelijk maken en mini-pretzels maken van kant-en-klaar pizzadeeg. Snijd het deeg in stukjes, blancheer ze in kokend water met bakpoeder voor die heerlijke smaak en bak ze vervolgens. Deze mini-pretzels zijn perfect als tussendoortje. Dip ze in een romige mosterdsaus en geniet ervan. Deze kleine lekkernijen zullen je zeker verrassen met hun smaak en het gemak van de bereiding!

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Pretzels

350 g pizzadeeg
0,5 kopje bakpoeder
1 groot ei

Romige mosterdsaus

1/4 kopje Dijonmosterd
1/3 kopje zure room
1,5 theelepel honing

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, eieren, zure room, Dijonmosterd, Honing

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Romige mosterdsaus:

Meng mosterd, zure room en honing. Breng op smaak met zout. Doe het mengsel in een klein serveerschaaltje en zet het in de koelkast tot serveren.
Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bekleed een bakplaat met keukenpapier.

Pretzels:

Breng 3 liter water aan de kook in een grote pan. Verdeel het pizzadeeg in vier stukken en rol elk stuk tot een touwtje met een diameter van 2 cm. Snijd elk touwtje in stukjes van ongeveer 2,5 cm lang.
Voeg de baksoda toe zodra het water kookt en roer goed. Laat de helft van het deeg in het kokende water zakken en kook het 45 seconden. Haal het gekookte deeg uit de pan en laat het uitlekken op keukenpapier. Herhaal dit met de rest van het deeg. Dep het deeg voorzichtig droog met keukenpapier.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop het ei in een kleine kom met 1,5 eetlepel water.
Dompel elk stukje deeg in het eimengsel, laat het overtollige eraf druipen en leg ze vervolgens op de voorbereide bakplaat met een tussenruimte van ongeveer 2,5 cm. Bestrooi de bovenkant lichtjes met zout en bak ze 13-15 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Serveer de pretzels warm met romige mosterdsaus.