Pompoenpitten met pizzasmaak
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 335, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 38 G., vezel 4 G., cholesterol 4 mg, natrium 1839 mg, suiker 16 G.
Calorieën 335, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 38 G., vezel 4 G., cholesterol 4 mg, natrium 1839 mg, suiker 16 G.
Vul simpele pompoenpitten met de heerlijke pizzasmaak van tomaten, kaasachtige knoflook en pittige oregano. Dit recept gebruikt zelfgemaakte pompoenpitten, rechtstreeks uit de pompoen. Dus als je iets maakt met deze herfstpracht, gooi ze dan niet weg; trakteer iedereen op deze unieke snack.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopjes olijfolie
- 1 middelgrote pompoen (ongeveer 4,5 kg)
- 3 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 0,5 theelepel knoflookgranulaat
- 1/4 theelepel rode pepervlokken
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompoenpitten, tomatenpuree, oregano, knoflookgranulaat, rode pepervlokken, Parmezaanse kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 150 °C. Vet een met bakpapier beklede bakplaat in met 1/4 kopje olijfolie.
- Snijd een cirkel van 25 cm doorsnee van de bovenkant van de pompoen en verwijder de bovenkant. Schep het vruchtvlees en de zaden met een grote lepel in een kom. Scheid de zaden van het vezelige vruchtvlees en spoel ze vervolgens af in een vergiet onder koud water. Schud de zaden om zoveel mogelijk water te verwijderen, maar droog ze niet af met keukenpapier, anders plakken ze vast.
- Verdeel de zaden in een enkele laag over de voorbereide bakplaat en bak ze tot ze beginnen uit te drogen, ongeveer 30 minuten.
- Meng ondertussen in een middelgrote kom de tomatenpuree, oregano, knoflook, rode pepervlokken, de resterende 1/4 kop olijfolie en een snufje zout en zwarte peper. Voeg de geroosterde pompoenpitten toe en meng goed, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. Leg de pitten terug op de bakplaat en bak ze nog 20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
- Bestrooi de zaden met Parmezaanse kaas en bak ze verder tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten. Laat de zaden afkoelen voordat je ze serveert.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
