Hoe je pompoenpitten thuis kunt bereiden
Stemmen: 28
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 100 gram.
Calorieën 446, totaal vet 19.4 G., verzadigde vetten G., eiwitten 18.6 G., koolhydraten 53.8 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Portiegrootte: 100 gram.
Calorieën 446, totaal vet 19.4 G., verzadigde vetten G., eiwitten 18.6 G., koolhydraten 53.8 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Ons stapsgewijze fotorecept laat je zien hoe je pompoenpitten thuis op de juiste manier kunt bereiden.
Pompoenpitten zijn eetbaar, dus bewaar ze als je je Halloweenpompoen maakt. Gebruik ze als decoratie of als snack. Pompoenpitten bestaan uit twee delen: de knapperige witte schil en de groene zaden. Beide delen zijn eetbaar. Ze zijn rijk aan mineralen, eiwitten en vezels. Een heerlijke traktatie!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Pompoen
- Olijfolie
- Kaneel
- Suiker
- Garam masala
- Rozijn
- Gerookte paprika
- Amandel
- Parmezaanse kaas
- Oregano
- Chili kruiden
- Komijn
- Bruine suiker
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompoenpitten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 150 °C. Schraap met een lepel de vezels en zaden uit de pompoen in een kom.
- Scheid de zaden van het vezelige gedeelte, spoel ze af in een vergiet onder koud water en schud het overtollige water eraf. Dep ze niet droog met keukenpapier, want dat blijft aan de zaden plakken. Een katoenen keukendoek is hiervoor geschikt.
- Verdeel de zaden in een enkele laag over een ingevette bakplaat en rooster ze 30 minuten om ze te laten drogen.
- Meng de zaden met olijfolie, zout en specerijen naar keuze (zie hieronder voor opties). Zet ze terug in de oven en rooster ze tot ze knapperig en goudbruin zijn, nog ongeveer 20 minuten.
- Maak zoete zaden
Met kaneel en suiker (geen zout toevoegen). - Rooster de zaden met Indiase kruiden.
Toevoegen garam masala kruidenNa het frituren, mengen met krenten (kleine, pitloze rozijnen). - Breng de zaden op smaak met paprikapoeder op Spaanse wijze.
Voeg gerookte paprikapoeder toe en roer na het roosteren de gehakte amandelen erdoor. - Pompoenpitten op Italiaanse wijze
Roer de geraspte Parmezaanse kaas en gedroogde oregano erdoor. - BBQ-pompoenpitten
Meng met bruine suiker. chili kruiden met chipotle en gemalen komijn.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
