Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 100 stuks.

Recept voor een lekkernij: Gummibeertjes gemaakt van gelatine en natuurlijk vruchtensap.

Wie had gedacht dat een van de meest geliefde, nostalgische lekkernijen zo snel en gemakkelijk te maken was? Gummibeertjes waren misschien wel je favoriete snoepje als kind, en met dit snelle en eenvoudige recept worden ze nu weer een populaire traktatie.

Ingrediënten:

• 1/2 kopje vruchtensap, zoals cranberry-, druiven-, sinaasappel- of citroensap
• 2 eetlepels gelatinepoeder
• 2 eetlepels suiker
• Speciale uitrusting: twee siliconen mallen voor 50 beren

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

marmelade, cranberrysap, druivensap, Sinaasappelsap, limonade, gelatine

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe in een kleine steelpan het vruchtensap of de limonade, de gelatine en de suiker. Verwarm het mengsel op laag vuur en roer regelmatig tot de gelatine en suiker volledig zijn opgelost, ongeveer 1 minuut (zorg ervoor dat er geen onopgeloste suiker op de bodem van de pan achterblijft). Schep eventueel schuim eraf en gooi het weg. Giet het mengsel in een maatbeker.
Stap 2
• Plaats de siliconen vormpjes op een vlak oppervlak en vul elk vormpje langzaam tot de rand. Beweeg de vormpjes voorzichtig heen en weer zodat het mengsel naar de bodem zakt. Zet de vormpjes in de vriezer tot het mengsel is opgesteven, ongeveer 10 minuten. Bewaar de gummibeertjes in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende maximaal 5 dagen.

Stemmen: 175