Tijd: 8 uur
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 5 eetlepels

Recept om zelf yoghurt te maken.

Ingrediënten:

• 1 liter melk
• 1 kopje magere room (10-12%)
• 1 eetlepel natuurlijke yoghurt

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

yoghurt, melk, room

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng de melk en de room in een steelpan. Breng het mengsel op laag vuur aan de kook. Haal de pan van het vuur en giet het mengsel in een schone kom. Laat afkoelen tot 46 °C. Voeg de yoghurt toe en roer krachtig.
Stap 2
• Bedek de kom met plasticfolie en wikkel deze vervolgens in een dikke handdoek of deken. Laat het 6-8 uur op een warme plek staan, of langer, afhankelijk van uw smaak. Hoe langer de yoghurt staat, hoe zuurder hij wordt. Bewaar de yoghurt in afgesloten bakjes in de koelkast.

Stemmen: 7