Zure gummibeertjes

Stemmen: 5

Tijd: 2 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 100

Maak zelf zoetzure gummibeertjes met kant-en-klare gelei, ingedikt met extra gelatine. Het citroenzuur, dat zowel aan de gelei als aan de topping wordt toegevoegd, geeft de gummibeertjes een uitgesproken zure smaak. Rol de beertjes door de topping en eet ze direct op, anders worden ze plakkerig.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 pakje (85 g) droge gelei mix
2 eetlepels gelatinepoeder
2 eetlepels citroenzuur
1/4 kopje suiker

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: marmelade

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Plaats twee siliconen vormpjes voor gummibeertjes (50 stuks per vormpje) op een bakplaat en bespray ze lichtjes met bakspray.
Meng de geleipoeder, gelatine, 1 eetlepel citroenzuur en 0,5 kopje koud water in een kleine steelpan. Breng het mengsel al roerend aan de kook op middelhoog vuur, gedurende ongeveer 4 minuten, om te voorkomen dat de suiker aan de bodem van de pan blijft plakken. Laat het niet koken.

Giet de vloeistof in een kleine maatbeker. Schep eventueel schuim met een lepel van het oppervlak. Vul de vormpjes voorzichtig en schud zachtjes om het mengsel naar de bodem te laten zakken. Zet in de koelkast tot het volledig is opgesteven, minimaal 2 uur.
Meng in een middelgrote kom de suiker met de resterende eetlepel citroenzuur. Haal de gummibeertjes voorzichtig uit de vormpjes en rol ze door het suikermengsel. Eet smakelijk!

Categorieën:

recept / Recepten voor kindergerechten / Feestelijke gerechten / Feestgerechten / Nagerechten / Snoepjes / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten