Pittige pompoenpitten
Stemmen: 3
Tijd: 25 min.
Net zoals je chipotlepoeder met limoensap mengt voor chili, kun je dat ook voor dit eenvoudige voorgerecht doen. Twee kruiden, peterselie en tijm, geven de zaden een frisse smaak, en zout versterkt de hartige smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes rauwe pompoenpitten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel limoenschil plus 1 eetlepel limoensap
- 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie
- 2 theelepels verse tijmblaadjes
- 1 theelepel chipotlepeperpoeder
- 1 theelepel grof zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompoenpitten, limoensap, tijm, chipotlepeper, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 150 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe de pompoenpitten in een kom en meng ze met de olijfolie en het limoensap tot ze volledig bedekt zijn.
Meng in een aparte kleine kom de limoenschil, peterselie, tijm, chipotlepoeder en zout. Strooi dit mengsel over de pompoenpitten en meng alles goed door elkaar. Verdeel de pitten in een enkele laag over de voorbereide bakplaat. - Rooster in de oven, halverwege omscheppend en de bakplaat draaiend, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Uitgang: 2 eetlepels
Categorieën:
Soortgelijke recepten
