Pompoenpitten snackmix
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 3 eetlepels
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 3 eetlepels
De herfst is de perfecte tijd om te genieten van gezonde pompoenen en hun al even gezonde zaden. Goed bereid vormen ze een fantastische traktatie voor een bierfeestje thuis. Meng gepelde pompoenpitten met gepelde pistachenoten en sesamzaadjes. Voor extra smaak kun je ze bedekken met een knapperig, gekruid korstje. Een opgeklopt eiwit met suiker, tijm, chilipoeder en zout werkt hiervoor perfect. Roer de zaden en noten erdoor en rooster het geheel in de oven. Garneer je knapperige creatie met hartige wasabi-erwten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Eiwit van 1 groot ei
- 2 theelepels suiker
- 2 theelepels gedroogde tijm
- 2 theelepels chilipoeder
- 1,5 kopjes geroosterde pompoenpitten (gepeld, ongezouten)
- 1 kopje geroosterde pistachenoten (gepeld, ongezouten)
- 3 eetlepels sesamzaad
- 3/4 kopje wasabi-erwten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, suiker, tijm, chili kruiden, pompoenpitten, pistachenoten, sesam, erwten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 160 °C en bekleed een bakplaat met opstaande rand met bakpapier. Klop in een grote kom de eiwitten schuimig en klop er vervolgens de suiker, tijm, chilipoeder, 1¼ theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper doorheen. Voeg de pompoenpitten, pistachenoten en sesamzaadjes toe en roer alles goed door elkaar.
- Verdeel het mengsel gelijkmatig over de voorbereide bakplaat en bak het, halverwege omscheppend, tot de snacks knapperig zijn, ongeveer 20 minuten. Haal uit de oven, voeg de wasabi-erwten toe en meng alles goed door elkaar. Laat afkoelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
