Salade met vijf kruiden

Stemmen: 3

Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Deze heerlijke en sappige, vitaminerijke salade bestaat uit vijf aromatische kruiden – peterselie, munt, dille, dragon en bieslook – en in reepjes gesneden selderij. Het is een ware explosie van smaken en aroma's! Het is aan te raden de groenten met de hand in grote stukken te scheuren of hele bladeren te gebruiken om zoveel mogelijk vitaminen te behouden. De salade wordt aangemaakt met een vinaigrette met honing en gegarneerd met geroosterde pompoenpitten. Het is een perfecte aanvulling op gegrild vlees. Direct serveren.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

4 stengels selderij
0,5 kopje dille
0,5 kopje dragon
1/4 kopje bieslook

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: munt, peterselie, dille, dragon, bieslook, selderij, pompoenpitten, champagneazijn, Honing

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng in een grote kom 1,5 kopje verse peterselie en munt, voeg 0,5 kopje fijngehakte dille en dragon toe, en 1/4 kopje fijngehakte bieslook.
Snijd in een andere kom met een dunschiller 4 selderijstengels in dunne reepjes. Meng 4 theelepels champagneazijn, 1 theelepel honing, 2 eetlepels olijfolie en een snufje zout en zwarte peper. Voeg de dressing toe aan de kom met de selderij en kruiden en meng alles goed door elkaar.