Quesadilla met gerookte kalkoen, brie en abrikozen
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
De unieke combinatie van gerookte kalkoen, zachte en romige brie en abrikozenjam geeft dit gerecht op basis van tarwetortilla's een verrukkelijke smaak. De quesadilla kan gegrild of gebakken worden en geserveerd met een mix van aromatische verse kruiden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 tarwe tortilla's
- 140 g Brie, in plakjes gesneden
- 340 g gerookte kalkoenborst, in dunne plakjes gesneden
- 1/2 kopje abrikozenjam
- 2 eetlepels geraspte kaas
- 2 eetlepels mengsel van verse kruiden (peterselie, basilicum, dragon, rucola, bieslook, munt, oregano)
- 1 eetlepel citroensap
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, kalkoen, brie kaas, Abrikozenjam, rucola, dragon, munt, oregano, basilicum, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur en bestrijk de grillroosters vlak voor het grillen met plantaardige olie.
- Voor quesadilla'sVul de tortilla's met de vulling en rol ze op als een taco.
Voor het kruidenmengselMeng in een kom de kruiden met het citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
Leg de quesadilla's op een hete, ingevette grill en bak ze 3-4 minuten per kant, of tot de kaas gesmolten is. Keer ze om met een spatel. Serveer warm, bestrooid met het kruidenmengsel. - Koken op het fornuisBereid de quesadilla's zoals hierboven beschreven. Verhit 1-2 eetlepels plantaardige olie in een koekenpan die groot genoeg is voor de tortilla's op middelhoog vuur. Bak de quesadilla's, zodra de olie heet is, aan elke kant 2-3 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Druk ze plat en draai ze om met een grote spatel. Serveer zoals hierboven beschreven.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
