Warme kalkoen- en briessandwich
Stemmen: 5
Tijd: 13 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 warm broodje
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 warm broodje
Een werkelijk unieke sandwich met kalkoen, brie, appelboter en rucola. Deze hartige sandwich, met sappige stukjes verse kalkoen en smeuïge kaas, is in minder dan 15 minuten klaar en bevat een speciaal ingrediënt – appelboter – dat de sandwich een rijke smaak geeft die perfect samengaat met de brie.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 sneetjes rustiek roggebrood, gemalen met een molensteen, 1,3 cm dik.
- 450 g vers gebraden kalkoen, in dunne plakjes gesneden
- 225 g dikgesneden brie
- 1 bosje rucola (stelen verwijderd)
- 5-6 eetlepels zachte boter
- 1/4 kopje kant-en-klare appelboter
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Besmeer elk van de 4 sneetjes brood met 1/2 eetlepel (30 g) boter. Besmeer vervolgens elk sneetje met 1 eetlepel appelboter.
Leg er een paar plakjes kalkoen bovenop, bedek met 2-3 plakjes brie (genoeg om de kalkoen volledig te bedekken) en garneer tot slot met een paar blaadjes rucola. Besmeer de overige 4 sneetjes brood met 1/2 eetlepel (30 g) boter en leg ze met de boterkant naar beneden op de kaas. Druk voorzichtig aan. - Verhit een grote gietijzeren pan of een andere zware koekenpan op middellaag vuur.
Voeg de resterende eetlepel boter toe en laat deze smelten tot de bodem van de pan gelijkmatig bedekt is. Leg voldoende sandwiches (2 of 4) in de pan en bak ze 2-3 minuten, tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten.
Keer de sandwiches om en bak ze nog 2-3 minuten, tot het brood goudbruin is. (Voeg indien nodig nog een eetlepel boter toe en bak de overige sandwiches goudbruin.) Snijd de sandwiches do Midden en serveer ze warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
