Pittige kaassandwich
Stemmen: 4
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 14 porties
Calorieën 251, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 34 mg, natrium 477 mg, suiker 2 G.
Portiegrootte: 1 van de 14 porties
Calorieën 251, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 34 mg, natrium 477 mg, suiker 2 G.
Deze sandwiches zijn gevuld met drie soorten kaas: roomkaas, scherpe cheddar en gerookte gouda. Jalapeño's, gerookte chipotlepepers en een snufje cayennepeper geven de sandwiches een rijke, hartige smaak die elke liefhebber van pittig eten zal bekoren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Sandwich
- 2 sneetjes zuurdesembrood
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel smeerkaas met jalapeño en piment
Jalapeño-pimentkaas spread
- 110 g zachte roomkaas
- 0,5 kopje mayonaise
- 2 eetlepels adobosauce uit een potje chipotlepepers
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper
- Een snufje cayennepeper of een beetje hete saus.
- Een snufje grof zout
- 2 kopjes geraspte scherpe cheddar
- 2 eetlepels geraspte gerookte gouda
- 110 g gehakte pimentpeper
- 1/2 kopje fijngehakte ingelegde jalapeñoringen
- 2 theelepels fijngehakte verse dille
- Crackers om erbij te serveren
- 1 kopje Castelvetrano olijven, om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zuurdesembrood, Goudse kaas, pimentpeper, olijf, dille, adobo-saus, Dijonmosterd
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Besmeer elke snee brood met 1 eetlepel mayonaise. Leg een snee brood met de mayonaisekant naar beneden in de pan. Beleg met de jalapeño-pimentkaas spread.
- Leg de tweede snee brood, met de mayonaisekant naar boven, op de kaas. Druk de stukken met een spatel op elkaar en bak ze goudbruin, ongeveer 2 minuten per kant. Snijd in plakken en serveer als voorgerecht met crackers en olijven.
Jalapeño-pimentkaas spread:
Doe de roomkaas, mayonaise, adobosauce, Dijonmosterd, zwarte peper, cayennepeper of hete saus en zout in de kom van een keukenmachine. Mix tot een glad mengsel. Voeg het grootste deel van de cheddar en gouda toe, bewaar ongeveer 2 eetlepels van elk, en mix opnieuw tot een glad mengsel. Voeg dit mengsel toe aan de resterende kaas en vouw het er voorzichtig doorheen met een spatel. Roer de piment, jalapeño en dille erdoor en zet het voor het serveren in de koelkast.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
