Warme sandwich met kaas en bloemkool
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Maak vegetarische sandwiches door plakjes geroosterde bloemkool, verse peer en kaas tussen twee plakjes honingmosterd te leggen. Grill of bak ze in een pan en geniet van een heerlijke en gezonde sandwich, knapperig van buiten en zacht van binnen. De bloemkool en peer zorgen voor een aangename sappigheid en hun lichtzoete smaak, gecombineerd met de honingmosterd, past perfect bij de hartige smaken van de andere ingrediënten, waardoor de sandwich een interessante smaaksensatie krijgt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Bloemkool
- 1 bloemkool
- 1/4 kopje olijfolie
- 2 theelepels mosterdpoeder
- 2 theelepels gerookte paprika
Voor honingmosterd
- 1/4 kopje gele mosterd
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1 eetlepel honing
Om een sandwich te maken
- 4 eetlepels (60 g) gezouten boter, op kamertemperatuur
- 8 sneetjes zuurdesembrood
- 240 gram geraspte Butterkese of Gruyère kaas
- 2 peren, in dunne plakjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bloemkool, mosterdpoeder, paprika, mosterd, volkoren mosterd, Honing, boter, zuurdesembrood, Gruyère-kaas, peren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid de bloemkool voor: Verwarm de oven voor tot 230 °C. Snijd de bloemkool bij, leg de bloemkool met de snijkant naar beneden en snijd hem in plakken van 1 cm dik. Meng in een kleine kom de olijfolie, mosterdpoeder, paprikapoeder en een snufje zout en peper. Bestrijk de bloemkoolplakken met de kruidenolie. Leg ze op een bakplaat en rooster ze 10 minuten in de oven. Draai de bloemkool voorzichtig om, zet hem terug in de oven en rooster tot de plakken goudbruin zijn, nog 10-12 minuten.
- Bereid ondertussen de honingmosterd voor: Meng in een kleine kom de grove mosterd met de honing. Breng op smaak met zout en peper.
- Om de sandwich samen te stellen: Smelt 2 eetlepels (30 g) boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Besmeer 4 sneetjes brood met honingmosterd en beleg met kaas, geroosterde bloemkool, plakjes peer, nog wat kaas en dek af met een ander sneetje brood. Leg 2 sandwiches op de koekenpan en dek af met een metalen kom. Gril ze tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant en zacht vanbinnen, 4 tot 5 minuten per kant. Voeg de resterende 2 eetlepels (30 g) boter toe aan de koekenpan en gril de overige sandwiches op dezelfde manier. Serveer met de resterende honingmosterd.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
