Warme sandwich met kaas en corned beef
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Een warme sandwich met gesmolten kaas en corned beef wordt ongelooflijk lekker als je de dun gesneden corned beef van tevoren mengt met in bier gekarameliseerde uien, Worcestershire-saus en mosterd. Dit geeft het vlees een rijke, veelzijdige smaak, dus wees voorbereid om steeds weer extra porties te grillen! Beleg alle ingrediënten op sneetjes roggebrood, dek af met een ander sneetje en rooster in boter tot ze aan alle kanten knapperig zijn en de gesmolten kaas uit de sandwich druipt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 eetlepel (75 g) boter + meer naar behoefte
- 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel suiker
- 3/4 kopje donker bier (bij voorkeur porter)
- 55 g dunne plakjes corned beefin reepjes gesneden
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1,5 eetlepel geraspte Jarlsbergkaas (ongeveer 170 g)
- 4 sneetjes marmerroggebrood
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: boter, uien, suiker, donker bier, pastrami, Worcestershire saus, volkoren mosterd, Jarlsberg kaas, roggebrood
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt in een grote koekenpan 75 g boter op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bestrooi met suiker, 1/2 theelepel zout en zwarte peper naar smaak. Bak de ui al roerend tot hij zacht en goudbruin is, ongeveer 10 minuten. Giet het bier erbij en bak verder, af en toe roerend, tot de ui zacht is en de vloeistof licht stroperig is, nog ongeveer 8 minuten. Haal de pan van het vuur en roer het corned beef, de Worcestershire-saus en de mosterd erdoor.
- Verdeel de helft van de kaas over twee sneetjes brood; beleg met het corned beef-mengsel en de resterende kaas. Dek af met twee sneetjes brood.
- Smelt de resterende 1 eetlepel (15 g) boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sandwiches toe en bak ze, terwijl u ze af en toe met een spatel aandrukt, tot het brood geroosterd is en de kaas gesmolten, ongeveer 4 minuten per kant. Voeg indien nodig extra boter toe aan de pan.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
