Warme sandwiches met kaas, corned beef en zuurkool.
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 587, totaal vet 37 G., verzadigde vetten 22 G., eiwitten 30 G., koolhydraten 28 G., vezel 3 G., cholesterol 116 mg, natrium 872 mg, suiker 11 G.
Calorieën 587, totaal vet 37 G., verzadigde vetten 22 G., eiwitten 30 G., koolhydraten 28 G., vezel 3 G., cholesterol 116 mg, natrium 872 mg, suiker 11 G.
Deze stevige sandwich combineert alle smaken van traditionele St. Patrick's Day-lekkernijen. Geniet er het hele jaar door van! Sandwiches met corned beef, zuurkool en in bier gekarameliseerde uien worden tussen twee sneetjes brood gedaan en afgemaakt met een royale hoeveelheid geraspte kaas. Toast de sandwiches tot ze knapperig zijn en de kaas smelt, en serveer ze direct. Een heerlijke snack voor elk moment van de dag en de perfecte begeleiding bij een biertje!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 eetlepel ongezouten boter + meer naar behoefte
- 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel suiker
- 3/4 kopje donker bier (bij voorkeur porter)
- 30 g dunne plakjes corned beef, in reepjes gesneden
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1,5 eetlepel geraspte Jarlsbergkaas (ongeveer 170 g)
- 4 sneetjes marmerroggebrood
- 0,5 kopjes zuurkool, gewassen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: roggebrood, pastrami, zuurkool, donker bier, Jarlsberg kaas, volkoren mosterd
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt in een grote koekenpan een halve eetlepel boter op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en breng op smaak met suiker, zout en zwarte peper. Bak de ui, al roerend, tot hij zacht en goudbruin is, ongeveer 10 minuten. Voeg het bier toe en bak verder, al roerend, tot de ui zacht is en de vloeistof is ingedikt, nog eens 8 minuten. Haal de pan van het vuur en roer het corned beef, de Worcestershire-saus en de mosterd erdoor.
- Verdeel de helft van de kaas over twee sneetjes brood, beleg met het corned beef-mengsel en de resterende kaas. Dek de sandwiches af met de overgebleven twee sneetjes brood.
- Smelt de resterende 1 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sandwiches toe en bak ze, terwijl je ze af en toe met een spatel aandrukt, tot het brood geroosterd is en de kaas gesmolten, ongeveer 4 minuten per kant. Voeg indien nodig extra boter toe aan de pan.
Opmerking
Spoel de zuurkool af voordat je hem toevoegt om te voorkomen dat de sandwiches te zout worden.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
