Warme sandwiches met kaas en gevulde jalapeño's
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 277, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 18 G., vezel 2 G., cholesterol 38 mg, natrium 575 mg, suiker 4 G.
Calorieën 277, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 18 G., vezel 2 G., cholesterol 38 mg, natrium 575 mg, suiker 4 G.
Maak deze hartige warme sandwiches met kaas, jalapeño's gevuld met roomkaas en gefrituurde pittige chorizo. Gebruik vierkant wit sandwichbrood (zoals Pullman). Goudbruin van buiten en warm en zacht van binnen, deze sandwiches worden gegarandeerd je favoriete snack bij het bier.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (500 g) bevroren gevulde jalapeñopepers
- 350 g rauwe Mexicaanse chorizo, zonder darm, het vlees verkruimeld (4-5 worsten)
- Olijfolie, naar behoefte
- 12 sneetjes Pullmanbrood
- 2 1/4 kopjes geraspte Monterey Jack of mozzarella van volle melk (ongeveer 280 gram)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wit brood, chorizo worst, Monterey Jack-kaas, jalapeñopeper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Rooster de paprika's in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Leg ondertussen de chorizo in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Bak de chorizo, al roerend met een houten lepel, tot hij gaar is, ongeveer 5 minuten. Schep de chorizo met een schuimspaan in een middelgrote kom en giet het vrijgekomen vet in een kleine maatbeker. Je zou ongeveer 1/4 kopje chorizo-vet moeten hebben; zo niet, voeg dan olijfolie toe tot het gewenste volume. Zet de koekenpan opzij.
- Leg de sneetjes brood op een snijplank en besmeer één kant gelijkmatig met de chorizo-olie. Draai 6 sneetjes om en bestrooi elk met 3 eetlepels kaas. Verdeel de paprika en chorizo over de 6 sneetjes en bestrooi met nog eens 3 eetlepels kaas. Leg de overgebleven 6 sneetjes brood bovenop de sandwiches, met de geoliede kant naar boven.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Leg 2 sandwiches in de pan en dek af met een groot deksel. Bak ze goudbruin, ongeveer 3 minuten. Draai ze om en bak ze verder, afgedekt, tot de kaas gesmolten is en de andere kant ook goudbruin is, nog eens ongeveer 3 minuten. Herhaal dit met de overige sandwiches. Snijd elke sandwich met een scherp mes diagonaal doormidden en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
