Warme sandwiches met kaas en worst.
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 702, totaal vet 42 G., verzadigde vetten 18 G., eiwitten 27 G., koolhydraten 54 G., vezel 7 G., cholesterol 110 mg, natrium 1370 mg, suiker 0 G.
Calorieën 702, totaal vet 42 G., verzadigde vetten 18 G., eiwitten 27 G., koolhydraten 54 G., vezel 7 G., cholesterol 110 mg, natrium 1370 mg, suiker 0 G.
Deze sandwiches worden gemaakt met sneetjes roggebrood, besmeerd met mosterd, met daartussen twee plakjes cheddar kaas aan beide kanten, en een gebakken worstje en plakjes pittige jalapeño in het midden. Ze worden in boter gebakken tot het brood aan beide kanten goudbruin is en de kaas gesmolten. Druk de sandwiches plat met iets zwaars, bijvoorbeeld een andere koekenpan, om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden en dat de vulling goed samensmelt met de gesmolten kaas. Serveer de sandwiches direct warm, met koolsalade erbij. Het is een complete en vullende lunch.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels suiker
- 0,5 kopje appelciderazijn
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 1 pak (450 g) geraspte koolsalademix
- 0,5 kopje grof gehakte verse kruiden (zoals peterselie en dille)
- 200 g gekookte gerookte worst, diagonaal in plakken van 0,5 cm dik gesneden.
- 2 eetlepels grove mosterd
- 8 sneetjes roggebrood
- 8 plakjes cheddar (ongeveer 170 g)
- Een halve jalapeño, in dunne plakjes gesneden (verwijder de zaadjes om de scherpte te verminderen)
- 2 eetlepels ongezouten boter
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: roggebrood, worst, cheddar kaas, peterselie, dille
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de suiker en azijn tot de suiker is opgelost en roer er vervolgens 2 eetlepels plantaardige olie door. Voeg de koolsalademix en de kruiden toe, breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
- Verhit de resterende 1 eetlepel plantaardige olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en bak deze 2 minuten tot hij aan beide kanten bruin is; laat de worst uitlekken op keukenpapier.
- Besmeer het brood met mosterd en leg er vervolgens een plak kaas, worst, jalapeño en nog een plak kaas tussen twee sneetjes brood.
- Veeg de koekenpan schoon; voeg een halve eetlepel boter toe en laat deze op middelhoog vuur smelten. Leg 2 sandwiches in de pan en druk ze plat met een andere, zware koekenpan. Bak ze, onder lichte druk, tot het brood goudbruin is en de kaas gesmolten, 4 tot 5 minuten per kant. Voeg bij het omdraaien van de sandwiches nog een halve eetlepel boter toe aan de pan. Leg de sandwiches op een bord. Herhaal dit met de overige sandwiches. Serveer met koolsalade.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
