Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Maak klassieke warme ham- en kaassandwiches nog lekkerder en vullender door ze te vullen met gebakken champignons en kruiden, en door twee soorten kaas te gebruiken in plaats van één, zoals Muenster en witte cheddar. Toast ze tot de kaas heerlijk gesmolten is en het brood mooi knapperig is, en geniet ervan op elk moment van de dag.

Ingrediënten:

• 2-3 eetlepels ongezouten boter
• 1 pakje (300 g) champignons, in dunne plakjes gesneden
• 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie en/of bieslook
• 8 sneetjes knapperig brood
• Dijonmosterd of grove mosterd, om te smeren.
• 150 g witte cheddar (ongeveer 8 plakjes)
• 220 g dunne plakjes ham (8-12 stuks)
• 150 g Muensterkaas (ongeveer 8 plakjes)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

wit brood, champignonpaddenstoelen, cheddar kaas, Munsterkaas, bieslook, Dijonmosterd, ham

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg, zodra de pan zeer heet is, een halve eetlepel boter en de helft van de champignons toe. Bak al roerend tot de champignons gaar zijn, ongeveer 5 minuten. Doe de champignons in een kom. Voeg nog een halve eetlepel boter toe aan de pan en bak de resterende champignons; doe ze ook in een kom. Voeg de kruiden toe aan de kom en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Veeg de pan schoon.
Stap 2
• Maak sandwiches:
  
  Besmeer elke snee brood met mosterd en beleg de sandwiches met cheddar, ham, champignons en Muensterkaas. Smelt 1 eetlepel boter in een koekenpan op laag vuur. Leg de sandwiches erin en bak ze, draai ze eenmaal om en voeg indien nodig meer boter toe, tot het brood goudbruin is en de kaas gesmolten, ongeveer 12 minuten.

Stemmen: 1