Warme sandwiches met kaas, spinazie en ricotta
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Kaas en spinazie is een populaire combinatie die in elke vorm heerlijk is. De makkelijkste manier om deze vulling te maken is in warme sandwiches. Dit recept gebruikt drie soorten kaas – ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas – waardoor het ongelooflijk romig is! Grill de sandwiches tot de kaas gesmolten en smeuïg is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 150 g kleine spinazie
- 0,5 kopje ricotta
- 1 eetlepel geraspte mozzarella
- 0,5 eetlepel versgeraspte Parmezaanse kaas
- 8 sneetjes stevig witbrood, 0,8 cm dik.
- 4 eetlepels ongezouten boter op kamertemperatuur
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spinazie, ricotta kaas, mozzarella kaas, wit brood
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg olijfolie, spinazie en 0,5 theelepel zout toe. Bak de spinazie tot deze volledig geslonken is. Schep de spinazie in een zeef boven een kom. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Wanneer de spinazie voldoende is afgekoeld om vast te pakken, knijp er dan zoveel mogelijk vocht uit.
- Hak de spinazie grof en doe deze in een middelgrote kom. Voeg de ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas, 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper toe. Roer alles door elkaar en zet opzij.
- Leg de sneetjes brood op een schoon werkblad. Bestrijk één kant van elk sneetje met boter.
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg 4 sneetjes brood in de pan met de boterkant naar beneden. Verdeel ongeveer 1/3 kopje van het spinazie-kaasmengsel over elk sneetje. Verdeel het mengsel gelijkmatig over het hele oppervlak van het brood en leg er vervolgens de overige sneetjes bovenop, met de boterkant naar boven. Bak tot ze goudbruin zijn, 2-3 minuten. Draai de sandwiches voorzichtig om en bak tot het brood aan de andere kant geroosterd is en de kaas gesmolten is, nog eens 2-3 minuten.
- Leg de sandwiches op een schoon werkblad en laat ze 1 minuut afkoelen. Snijd ze vervolgens diagonaal doormidden.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
