Volkoren mosterd

• Worstjes in deeg
• Remouladesaus

Geef je saucijzenbroodjes een Cajun-twist. Andouille-varkensworstjes, gevuld met kaas, worden in een maïsdeeg met Cajun-kruiden gewikkeld en in hun geheel gebakken. Zodra de saucijzenbroodjes gaar zijn, worden ze in kleine stukjes gesneden die je kunt stomen. lees meer

Traditioneel bestaat dit voorgerecht uit gekoelde garnalen met pittige cocktailsaus, maar Giada De Laurentiis tilt het naar een hoger niveau door de garnalen kort aan te braden en te serveren met een rokerig-zoete yoghurtsaus op smaak gebracht met kurkuma en ahornsiroop. lees meer

• Salade
• Tanken

Deze salade bestaat uit een heerlijke combinatie van zoete geroosterde sjalotten en butternutpompoen op een bedje van verse sla, pecannoten, pompoenpitten en knapperige gebakken uitjes. Knapperig en fris, deze herfstsalade is vullend en... lees meer

• Varkenshaas
• Romige saus met mosterd en kruiden

Om ervoor te zorgen dat de varkenshaas zo smaakvol en heerlijk mogelijk is, wrijft Ree Drummond hem in met gemalen peper, verse rozemarijn en tijm, schroeit hem aan tot hij mooi bruin is en gaart hem vervolgens verder in de oven. Daarna, in dezelfde pan met de resterende... lees meer

Dit eenvoudige recept voor kip cordon bleu vereist geen stampen, vullen of paneren – geen gedoe. En aangezien het in slechts 15 minuten in één pan gaar is, kan het niet makkelijker! Zelfs midden in de week kun je... lees meer

• Veelzijdige gehaktballen
• Pittige romige saus

In dit recept gebruikt Ree Drummond haar universele gehaktballen, die ze in grote hoeveelheden maakt en in de vriezer bewaart voor een vers gerecht. Voor de Zweedse gehaktballen maak je een dikke, pittige, romige saus. lees meer

Dit voorgerecht wordt op dezelfde manier gemaakt als gevulde eieren, maar de ster van het recept is de aardappel! Kook kleine rode aardappelen met schil, snijd ze doormidden en spuit een hartige aardappelpuree met mosterd op de snijkanten. Garneer met lente-uitjes en paprikapoeder, en... lees meer

• Krabkoekjes
• Selderijwortelremoulade

Krabkoekjes worden gemaakt met echt krabvlees, knapperig van buiten en mals van binnen. Een snufje Old Bay-kruiden versterkt de zeevruchtensmaak. Om te voorkomen dat de koekjes uit elkaar vallen tijdens het frituren, laat u ze van tevoren een paar minuten rusten. lees meer

Deze hartige kippenvleugels in een kleverige, zelfgemaakte barbecuesaus zijn de perfecte combinatie met bier. De saus is gemaakt met mosterd, bier, kruiden, chilisaus en rietsuikerstroop en zit boordevol smaak. Deze vleugels zijn onweerstaanbaar! lees meer

Deze dipsaus op basis van mayonaise met honing en grove mosterd is de perfecte aanvulling op pretzels. Hij is heerlijk gekoeld of op kamertemperatuur en ideaal als snack bij een biertje. Doop je pretzels en andere knapperige snacks erin en geniet ervan! lees meer

Dankzij champignons en bonen is deze vegetarische soep erg vullend en voedzaam. Hij is rijk aan eiwitten en gezonde vezels, vooral als je boerenkool toevoegt. Voor een snellere maaltijd kun je witte bonen uit blik gebruiken. Serveer direct. lees meer

• Vleugels
• Honing-bourbonglazuur
• Roquefortsaus

Deze gegrilde kippenvleugels barsten van de smaak, met zoete, rokerige en lichtzure tonen van de honing-bourbonglazuur. Ongelooflijk knapperig en sappig, ze passen perfect bij een verfrissende Roquefort-dip. lees meer

• Groenten
• Pekel

Marineer de groenten in een pekel van honing en grove mosterd, en ze zijn binnen een paar uur klaar om te eten. Sunny Anderson stelt voor om plakjes mini-maïs aan de komkommers toe te voegen. De groenten zullen dan een frisse, zoete smaak hebben met een aangename tinteling. lees meer

• Varkensvlees
• Koolsalade met appel

Een heel stuk varkensschouder wordt aangebraden tot het goudbruin is en vervolgens gestoofd in de oven in appelmoes, die geleidelijk verandert in een kleverige glazuurlaag op het vlees. Het varkensvlees is sappig, mals en barst van de smaken. lees meer

Alle populaire ingrediënten van een traditioneel steakhousediner zijn samengebracht in één stevige sandwich. Mierikswortel en mosterd geven het rundvlees een heerlijke pittige smaak, terwijl jonge rucola voor een frisse toets zorgt. De sandwich is gemaakt van een heel rond brood. lees meer

Aardappelsalade wordt meestal geassocieerd met wintermaaltijden en een dikke mayonaisedressing, maar je kunt aardappelen ook prima in een zomersalade verwerken, vooral als je nieuwe aardappelen gebruikt. Kleine aardappelen met - lees meer

Op warme dagen zijn koele broodjes met kipsalade precies wat je nodig hebt voor een heerlijke, vullende maaltijd zonder de kookplaat aan te hoeven zetten. Ze zijn ook een prima manier om restjes gepaneerde gefrituurde kip op te maken, die je de volgende dag toch nog kunt eten. lees meer

Gegrilde kipfilet heeft van zichzelf al een rokerige, zomerse smaak, maar een lichtzure dressing tilt die smaak naar een heel nieuw niveau. Voeg wat fijngehakte koriander toe aan de balsamico-vinaigrette. lees meer

Deze hartige, gezonde salade zit boordevol smaken die elkaar harmonieus aanvullen. Malse butternutpompoen, stevige spelt, knapperige walnoten, sappige boerenkool, gerookte Goudse kaas, stukjes kipfilet, allemaal in een prachtige combinatie. lees meer

Bewaar het uitgebakken spekvet voor een salade – het vormt een uitstekende basis voor een smaakvolle vinaigrette. Voeg mosterd, azijn en olijfolie rechtstreeks aan de pan toe en besprenkel een verse spinaziesalade met de warme dressing. lees meer

Het beste aan deze salade is waarschijnlijk de frisse dressing, gemaakt van het spekvet dat vrijkomt tijdens het bakken. Deze dressing past perfect bij alle soorten bladgroenten, vooral spinazie. Serveer de salade als licht bijgerecht of voorgerecht, of voeg er... lees meer

• Tanken
• Salade
• Gekonfijte walnoten

Deze lichte en elegante salade combineert heerlijke spinazie met bramen, gekonfijte walnoten en geraspte gezouten Parmezaanse kaas, alles gemengd in een zoetzure dressing van kersenjam en grove mosterd. Perfect voor een feestelijke gelegenheid. lees meer

Versier je feesttafel met deze ongelooflijk heerlijke ham met een verrukkelijke, kleverige glazuurlaag. Het is de glazuurlaag die kant-en-klare ham een ​​smaak geeft die je gasten zich nog lang zullen herinneren. Ree Drummond maakt hem met bruine suiker en... lees meer

Om de ham een ​​feestelijke uitstraling en een unieke smaak te geven, steekt Ree Drummond er kruidnagels in en bestrijkt hem tijdens het bakken met een heerlijke glazuur van honing, gemberbier, mosterd en azijn. Serveer als hoofdgerecht, en restjes kunnen gebruikt worden voor... lees meer

• Rosbief
• Sandwich
• Ingelegde uien
• Mierikswortelkaas

De beste vulling voor een heerlijke sandwich is sappig, zelfgemaakt vlees. Je kunt rundvlees van tevoren braden, in dunne plakjes snijden en gebruiken voor je eigen sandwiches waar het hele gezin van zal smullen. De combinatie van pittig rundvlees en een mosterdkorst is... lees meer

• Gehaktbroden
• Glazuur

Deze zachte en sappige gehaktbroodjes, met een smeltende mozzarellavulling en een heerlijke tomatenglazuurlaag erbovenop, worden geserveerd in een laagje warme marinara-saus. Een grote ronde koekjesvorm (10 cm) of een bakring helpt je om ze netjes vorm te geven. lees meer

Deze salade is gemaakt met rode aardappelen. Hun schil is zo dun dat je ze niet hoeft te schillen voor het koken, en hun rode schil geeft ze een extra feestelijke uitstraling in de salade, vooral tegen het heldere, frisse groen. Dressing: lees meer

Deze zoetzure marinade tovert saaie kipfilet om tot een heerlijke maaltijd voor doordeweeks. Combineer de marinade met kip (je kunt ook kippenbouten in plaats van kipfilet gebruiken) en vries het in voor een snelle bereiding. lees meer

Deze mini-sandwiches zullen iedereen betoveren met hun combinatie van smaken en texturen. Het knapperige meergranenbrood vormt een perfect contrast met de malse zalm en de bijna romige eiersalade. En verse dille tilt de smaak van de tartines naar een geheel nieuw niveau. lees meer

Wil je je aardappelpuree gezonder en caloriearmer maken? Vervang dan een deel van de aardappelen door rapen. Gekookte rapen lijken op aardappelen en door er zure room, mosterd en boter aan toe te voegen en alles met een mixer te mixen, krijg je een heerlijke, gladde puree. lees meer

Een luxe stuk varkenshaas gebakken met fruit ziet er altijd feestelijk uit en is perfect voor speciale gelegenheden. Voordat u de varkenshaas met de peren in de oven plaatst, schroei hem dan aan alle kanten dicht in een hete koekenpan tot hij knapperig is. lees meer

Dit eenvoudige recept combineert Italiaanse gnocchi met Iers corned beef en gestoofde kool. Het is vullend en heerlijk. Hoewel het helemaal zelfgemaakt is, voelt het gerecht toch huisgemaakt aan, en de aardappelgnocchi zijn een prima alternatief voor... lees meer

• Sandwich
• koolsalade

De varkensschouder wordt royaal ingewreven met een kruidenpasta van zout, paprikapoeder, bruine suiker, cayennepeper, wijnazijn en olijfolie en in de oven gebakken tot het vlees mals is en uit elkaar valt. Trek het met twee vorken uit elkaar en zet het apart. lees meer

Het geheime ingrediënt in dit gerecht is droge vermouth. Hoewel het qua werking vergelijkbaar is met droge witte wijn, voegen de kruiden en botanische ingrediënten die gebruikt worden om vermouth te maken een complexere en meer veelzijdige smaak toe aan de geroosterde groenten. lees meer

• Zoutvlees met kool
• Hash
• Eieren
• Mierikswortelsaus

Gezouten rundvlees met gestoofde kool en aardappelen is een traditioneel gerecht voor St. Patrick's Day. Restjes gezouten rundvlees zijn uitstekend geschikt voor hash. Sterker nog, de meeste mensen maken het klaar om 's ochtends van hun favoriete hash te kunnen genieten. lees meer

• Hash
• Eieren

Hash is een populair Westers gerecht gemaakt van overgebleven corned beef en geroosterde groenten, meestal geserveerd als ontbijt met roerei. Maar veel mensen zijn er zo dol op dat ze zelfs speciaal corned beef bereiden voor hash. Dus, overgebleven gekookte groenten... lees meer

Knapperige gebakken aardappelen met spinazie in knoflook zijn een heerlijk bijgerecht voor elke maaltijd. Voeg de spinazie toe aan de aardappelen en zet het geheel nog een minuutje terug in de oven, zodat de spinazie slinkt zonder zijn vitaminen en sappigheid te verliezen. lees meer

Als je een Duits diner bereidt, is er geen beter bijgerecht dan aardappelsalade. Hoewel de meeste aardappelsalades koud worden geserveerd, smaakt deze het lekkerst warm. Hij heeft precies de juiste hoeveelheid zuurheid van de mosterd en... lees meer

Voor heerlijke, natuurlijke varkenshaaskoteletten bestrijk je ze met grove mosterd, rol je ze door paneermeel met fijngehakte, geurige dragon en bak je ze in een pan tot ze goudbruin zijn. Marineren is niet nodig! Serveer met: lees meer

Kippendijen worden ingewreven met een grove mosterdmix en in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn. De kip is vanbinnen ongelooflijk sappig en de zure mosterdzaadjes zorgen voor een aangename knapperigheid op de gebakken huid. Serveer met gebakken aardappelen en zoete aardappelen... lees meer

Een sappige, gefrituurde New York strip steak wordt geserveerd met een rijke wijn- en champignonsaus en fluweelzachte aardappelpuree met mosterdzaadjes. Je kunt voor de saus witte of bruine champignons gebruiken. lees meer

Deze unieke hapjes, in de vorm van grappige bezems, zijn een leuke traktatie voor Halloween. Ze zijn makkelijk te maken met kaas en augurkenstengels. Schik ze rechtop op een schaal, besprenkel met grove mosterd en serveer ze om indruk te maken op je gasten! lees meer

Deze lichtgroene salade van sperziebonen, frisée en kruiden brengt het hele jaar door een vleugje lentefrisheid op tafel. Het hoogtepunt is een lichte, romige dressing gemaakt met crème fraîche (Franse zure room), mosterd en rode wijnazijn. De salade is perfect - lees meer

Voordat de varkenshaas in de oven gaat, wordt deze ingewreven met een mengsel van grove mosterd en selderiezout. Dit mengsel hardt in de oven uit tot een heerlijke, hartige korst, waaronder het sappige, malse vlees tevoorschijn komt. Snijd de varkenshaas in dunne plakjes en serveer met een aardappelsalade en groene salade. lees meer

De klassieke combinatie van varkensvlees en fruit is zo oud als de tijd. Dergelijke gerechten lukken bijna altijd, en dit recept is daarop geen uitzondering. De varkenshaas wordt een paar minuten gemarineerd in een marinade van ahornsiroop en mosterd, vervolgens in de oven gebakken en in plakjes gesneden... lees meer

Maak dit eenvoudige, troostrijke gerecht met één druk op de knop van je slowcooker. Naast het vlees heb je slechts een paar simpele ingrediënten nodig die makkelijk te vinden zijn en waarschijnlijk al in je keuken staan. De voorbereiding is minimaal, maar de smaak is rijk. lees meer

Snijd de bieten en een knapperige, zoetzure appel, zoals een Granny Smith, in dunne plakjes en besprenkel met de sjalotvinaigrette. Bestrooi met gekonfijte walnoten. Schep alles vlak voor het serveren om te voorkomen dat de appel bruin wordt. lees meer

• Varkensvlees
• BBQ-saus met perzik en mosterd

Als je besluit om varkenshaasfilets met bot op een buitenbarbecue te grillen, maak dan een speciale barbecuesaus met perzikjam, grove mosterd en bourbon. Je kunt de saus van tevoren maken. Wrijf hem tijdens het grillen op het vlees. lees meer

Geoffrey Zakarian creëerde deze dressing speciaal voor een salade met paardenbloemblaadjes, die bekend staan ​​om hun bitterheid. In dit geval moest de smaak van de dressing minstens zo sterk en juist complexer zijn. Met sherryazijn, spek en grove mosterd, lees meer

Deze stevige sandwich combineert alle smaken van traditionele St. Patrick's Day-lekkernijen. Geniet er het hele jaar door van! Tussen twee sneetjes brood zitten stukjes corned beef, zuurkool en in bier gekarameliseerde uien, samen met een flinke hoeveelheid... lees meer

Maak een heerlijke aardappelsalade zonder mayonaise. De aardappelen komen extra goed tot hun recht in een slowcooker, waardoor de salade zelf nóg lekkerder wordt. Maak de salade op smaak met het geurige, hete spekvet en grove mosterd, en... lees meer

Een zoetzure glazuur van natuurlijke ahornsiroop, grove mosterd en rode wijnazijn dient zowel als marinade als saus voor gegrilde biefstuk. Het vlees wordt een paar minuten in het mengsel gemarineerd en vervolgens in de oven gegrild tot het volledig bedekt is. lees meer

Natuurlijke lamskoteletten worden in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn en idealiter medium-rare vanbinnen. Het overgebleven vet wordt gebruikt om een ​​heerlijke romige saus met knoflook en rozemarijn te maken. Om te voorkomen dat de koteletten uitdrogen, lees meer

Ossenhaas gebakken volgens dit eenvoudige recept van Ree Drummond wordt super sappig en smaakvol, maar het allerlekkerste is de knapperige peperkorst. Om dit te bereiken, rol je de ossenhaas voor het bakken door een mengsel van gemalen pepers van drie verschillende soorten. lees meer

Een natuurlijke hamsteak, een hamschenkel, wordt in boter gebakken met een beetje bruine suiker, waardoor een licht gekarameliseerde korst ontstaat die de zoute ham perfect aanvult. Bereid als bijgerecht het volgende: lees meer

Voor deze sandwiches heb je mini-aardappelbroodjes en hamlapjes zonder bot nodig. Bak de hamlapjes voor het vullen in de pan en bestrijk ze met een honing-mosterdglazuur voor een heerlijke krokante korst. A - lees meer

Maak gezondere en voedzamere kalkoenburgers door ketchup en mayonaise te vervangen door grove mosterd en een beetje abrikozenjam. Serveer je burgers met gebakken kalkoenreepjes in plaats van traditionele frietjes. lees meer

Eieren en spek vormen de perfecte combinatie, niet alleen voor het ontbijt, maar ook als tussendoortje. Gevulde eieren zijn makkelijk te maken met ingrediënten die je meestal wel in huis hebt: mayonaise, mosterd en lente-uitjes. En knapperige stukjes gebakken spek, toegevoegd aan... lees meer

Dit recept geeft een nieuwe draai aan de traditionele salade: hij wordt geserveerd als een gegrilde koolpart en besprenkeld met dressing. Het ziet er indrukwekkend uit, net als in een restaurant. Je zult ook dol zijn op de textuur van deze salade. De koolpart is licht... lees meer

Geef deze hartige aardappelsalade een extra twist door er sperziebonen aan toe te voegen. Naast aardappelen en sperziebonen bevat deze salade ook knapperige selderijstengels en rode ui, allemaal gemengd met een romige dressing van mayonaise, zure room en grove mosterd. lees meer

Maak heerlijke, vullende en sappige sandwiches gevuld met stukjes worst, rode ui en paprika. We gebruiken volledig natuurlijke Italiaanse worsten, pittig of zoet – kies je favoriet. Ze worden gebakken op een... lees meer

Dit hapje in de vorm van een voetbal fleurt je avond op tijdens het kijken naar de wedstrijd. Voor deze saucijzenbroodjes heb je gerookte Poolse worst, kant-en-klaar bladerdeeg en een ei nodig. Stukjes gebakken worst worden volledig in de deegrondjes gewikkeld, en het hapje... lees meer

Een snelle, gezonde en voedzame salade met bonen uit blik is een redder in nood als je een vullende maaltijd nodig hebt zonder de kookplaat aan te hoeven zetten. Het is vooral ideaal voor de zomer en picknicks. Bonen uit blik worden gemengd met gehakte paprika, rode pepervlokken en lees meer

• Gebraden
• Appelmoes

Een hele varkenslende, gebakken in de oven, is het hoogtepunt van elk feestelijk diner. Voordat je het vlees en de gebakken groenten in de oven zet, schroei je het aan alle kanten goudbruin om alle sappen te behouden. Daarna de lende... lees meer

Verander alles wat je zo lekker vindt aan een klassieke steak – sappig gebraden vlees en een portie friet – in een hartige en voedzame rucolasalade, waarbij de friet de traditionele croutons vervangt. De salade is aangemaakt met een frisse vinaigrette. lees meer

Arctische zalmforel is, net als zalm, uitstekend geschikt voor hamburgers. De sappige en lichtzure burger is te danken aan de toevoeging van kappertjes, citroenschil en grove mosterd. Serveer de burgers op een dunne bagel met rucola, augurken en... lees meer

• Remoulade
• Po' Boy Sandwiches

De traditionele New Orleans po' boy sandwich bestaat uit een grote, zachte Franse baguette gevuld met verse zeevruchten van de kust. Deze vegetarische versie behoudt de klassieke toppings zoals plakjes tomaat. lees meer

Gegrilde braadworsten met zuurkool zijn perfect voor een Duits diner. Serveer met gebakken aardappelen met appel, lente-uitjes en salie in een lichte honingglazuur. Serveer er zure room en mosterdsaus bij en een glas... lees meer

Linzen vormen een uitstekende basis voor een vullende, voedzame en gezonde salade, rijk aan eiwitten en essentiële vitaminen en mineralen. Voor dit recept heb je groene linzen nodig. Die worden niet te gaar en blijven lekker luchtig. En ze zijn fantastisch! lees meer

Voor deze salade hoef je de jonge rode aardappelen niet te schillen: de dunne schil bevat veel essentiële micronutriënten die je salade gezonder maken. Was ze wel grondig met een borstel. De levendige smaak van de salade komt van... lees meer

Dit heerlijke en gezonde gerecht is in een paar minuten klaar en is perfect voor een eiwit- en groenterijk avondmaal doordeweeks. Gebakken zalm wordt geserveerd met gekookte savooiekool, wortelen en dille. Een snelle zure roomsaus... lees meer

Quinoa is de meest eiwitrijke graansoort, die door gezondheidsbewuste (en heerlijke!) eters wordt gebruikt in bijgerechten en salades. In dit recept wordt gekookte quinoa aangevuld met sappige selderij, olijven, rode ui en verse kruiden. lees meer

Broccolini is een familielid van broccoli met minder weelderige roosjes en langere stengels. Het heeft niet dezelfde uitgesproken koolsmaak als broccoli, en dat is juist wat veel mensen er prettig aan vinden. Broccolini is bovendien rijk aan vitamine C en A, kalium, calcium en andere voedingsstoffen... lees meer

• Krabkoekjes
• Aioli

Om te voorkomen dat de krabkoekjes uit elkaar vallen en om hun vorm te behouden, maak je ze klein (ongeveer 5 cm). Serveer de krabkoekjes met een aioli-saus op basis van mayonaise met knoflook en bloedsinaasappel om de zeevruchtensmaak te versterken. Stel ze samen - lees meer

Deze bijzondere saus zal iedereen aanspreken die op zoek is naar nieuwe barbecuesauzen en combinaties. Twee soorten mosterd – grove mosterd en Dijonmosterd – worden samen met specerijen, appelciderazijn en perzikenjam gestoofd, waardoor de saus een heerlijke smaak krijgt. lees meer

Gebruik voor deze sandwiches extra lange hoagiebroodjes om zoveel mogelijk van de heerlijke, malse en sappige gefrituurde tilapia te kunnen bevatten, die bedekt is met een knapperig, gekruid maïsmeelkorstje. Beleg de gefrituurde vissandwiches met koolsla. lees meer

• Krabkoekjes
• Saus

Deze burgers zijn gemaakt met natuurlijk krabvlees, gebonden met mayonaise en eidooier, en de zoete smaak wordt prachtig versterkt door gehakte selderij en augurken. Voordat ze worden gebakken, wordt elke burger zorgvuldig... lees meer

Bangers and mash is een traditioneel Brits gerecht, dat vaak in pubs wordt geserveerd en thuis wordt bereid. Gebakken, dikke worstjes worden geserveerd op een bedje van romige aardappelpuree. Dit gerecht is favoriet bij zowel volwassenen als kinderen. lees meer

Zoete, gezonde zoete aardappelen vormen een uitstekend alternatief voor traditionele aardappelen in deze aardappelsalade. Ze worden gecombineerd met rode ui, selderij en een flinke hoeveelheid fijngehakte verse kruiden. De salade wordt aangemaakt met relishmayonaise en citroen. lees meer

• Sandwiches
• Tonijnsalade

Deze sandwiches worden gemaakt met tonijnsalade, geserveerd op doorgesneden broodjes of sneetjes roggebrood, belegd met geraspte scherpe cheddar en in de oven geroosterd tot de kaas gesmolten is en het brood knapperig. Het is erg... lees meer

Pittige bladmosterd, ook wel salademosterd genoemd, is een snel, smakelijk en vooral gezond bijgerecht dat goed combineert met elk vlees-, gevogelte- of visgerecht. De malse blaadjes garen in enkele minuten en nemen de smaken van de andere ingrediënten op. lees meer

Anders dan bij het traditionele recept worden de eieren Florentine, samen met de saus en spinazie, gebakken in elegante ramekins. Deze unieke presentatie zal uw gasten zeker bevallen tijdens een zondagse brunch of een licht diner. Dit recept is voor 4 personen. lees meer

Een eenpansgerecht is snel en gemakkelijk: je kookt tegelijkertijd vlees en een bijgerecht met groenten. En als je de ingrediënten goed combineert, wordt het ook nog eens heerlijk. In dit recept worden kippendijen gebakken met kleine aardappelen. lees meer

Een vinaigrette geeft goudbruine frietjes een verrassend frisse nieuwe smaak en maakt ze tot een heerlijk bijgerecht, zelfs bij feestelijke vleesgerechten. Diepvriesfriet uit de kant-en-klaarafdeling wordt in de oven gebakken met kruiden, en - lees meer

Een hollandaisesaus van ei en boter kan van elke groente een elegant voorgerecht maken, en over dikke, mooie asperges gedruppeld vormt het een heerlijk bijgerecht voor speciale gelegenheden. Snijd voor het serveren de uiteinden van de asperges af en verwijder eventueel overtollig materiaal. lees meer

We gebruiken natuurlijke lamskoteletten. Marineer ze voor het bakken minimaal een uur in een mengsel van citroensap, mosterd, rozemarijn en knoflook. De frisse citroensmaak balanceert de vette lamssmaak, en het vlees is bovendien... lees meer

• Koolsalade
• Vis

Week kabeljauwfilets (of andere witte vis) voor het bakken in een mengsel van melk en ei. Dit mengsel zorgt ervoor dat de delicate vis beter bij elkaar blijft, waardoor hij niet uit elkaar valt in de pan, en dient tevens als een uitstekende 'lijm' voor het paneermeel van gehakte... lees meer

• Vlees
• Mosterdmayonaise

Maak heerlijke, vullende en sappige sandwiches met medium-rare New York strip steak (dunne ribeye). De steak wordt in de pan gebakken, vervolgens een paar minuten onder folie gelegd en daarna dwars op de draad gesneden. Deze plakjes vormen de vulling voor de sandwich. Voor - lees meer

• Gefrituurde garnalen
• Pittige remoulade

Na het frituren in een airfryer zijn je gepaneerde garnalen net zo lekker en knapperig als gefrituurde garnalen, maar dan zonder de extra olie, het vet en de calorieën. Gebruik grote gepelde garnalen met staartjes. Rol elke garnaal door een pittige saus... lees meer

• Hamburgers
• Pittige mayonaise
• Augurken

Een enorme, sappige hamburger met twee burgers is een genot waar je geen nee tegen kunt zeggen, vooral omdat de burgers van kalkoen zijn gemaakt, wat betekent dat ze minder vet en calorieën bevatten. Bovendien zijn ze al sappig met slechts een paar lepels. lees meer

Kool en bieten zijn de meest voor de hand liggende ingrediënten voor een gezonde, vitaminerijke wintersalade. Deze salade wordt gemaakt met uitsluitend verse groenten: rode kool, bieten, wortelen en rode uien. Snijd en rasp alles en breng het op smaak met... lees meer

Kippendijen worden goudbruin en knapperig gebakken, waarna het braadvocht samen met gebakken uien wordt gebruikt om een ​​heerlijke kipsaus te maken. Voeg droge witte wijn, grove mosterd, Dijonmosterd en lichte Franse crème fraîche toe. lees meer

• Salade
• Tanken

Deze lichte, vitaminerijke salade is gemaakt van gemengde spruitjes. Deze worden gemengd met gerookte amandelen, gedroogde cranberry's en bosbessen, en Spaanse Manchego-kaas, en afgemaakt met een dressing die de salade zijn heerlijke smaak geeft. lees meer

Deze simpele salade bestaat uit gekookte aardappelen, gehakte selderij en rode ui, en is aangemaakt met een gefermenteerd mengsel van mayonaise, zure melk, grove mosterd, Dijonmosterd en verse dille. Laat de salade even staan ​​voordat u hem serveert. lees meer

• Varkensvlees
• Herfstgroentecrumble

Rooster een hele varkenslende in de oven en serveer met een groentecrumble. Schroei de varkenslende voor het bakken aan alle kanten dicht in een koekenpan en bestrijk hem met een mengsel van grove mosterd en appelciderazijn voor een knapperige korst. lees meer

Voordat de kalkoenpoten in de oven worden geroosterd, worden ze 24 uur lang geweekt in een pekelmengsel van gelijke delen zout, ahornsiroop en bourbon, met toevoeging van grove mosterd, zwarte en rode peper, kruidnagel, knoflook, laurierblad en gedroogde tijm. Dit is - lees meer

Dit varkensgebraad met een friszoete granaatappelglazuur is een echt feestelijk gerecht dat uw nieuwjaars- en kerstdiners zal verrijken. Kies voor dit braadstuk varkenshaas met bot: dat geeft uw hoofdgerecht een meer verfijnde uitstraling. lees meer

• Vulling
• Topping

Deze gevulde pastei wordt gebakken in een gietijzeren koekenpan, geschikt voor zowel gebruik op het fornuis als in de oven. Eerst wordt de vulling op het fornuis in de pan bereid, met geraspte kalkoenfilet, uien, wortels, selderij, groene erwten en specerijen. Zo maak je hem: lees meer

Dit gerecht is een perfecte combinatie van groenten, vlees en gedroogd fruit. De smaak is veelzijdig, zoet en pittig – perfect voor een weekenddiner. De kip en de groenten worden in één pan bereid, eerst op het fornuis en daarna alles. lees meer

Voor deze feestelijke salade in Duitse stijl worden gekookte aardappelen en komkommers aangemaakt met een zure roomsaus met mosterd en witte wijnazijn en geserveerd op een bedje van waterkers met verkruimelde gerookte forel. Het resultaat is... lees meer