Volkoren mosterd

De makkelijkste manier om rucola als bierhapje te serveren is met rucola. De licht bittere smaak van deze bladgroente combineert het beste met een pittige mosterddressing gemaakt met witte wijnazijn en olijfolie. Voor extra crunch kun je er wat fijngehakte rucola aan toevoegen... lees meer

Knolselderijremoulade (Frans: céleri rémoulade) is een makkelijk te maken, heerlijke en verfrissende salade die vaak in Franse bistro's en cafés wordt geserveerd. Verse, knapperige knolselderij wordt in dunne reepjes gesneden (of grof geraspt). lees meer

Als je er ooit aan hebt gedacht om zelf pasta te maken, kun je het beste beginnen met Duitse spätzle. Ze lijken op macaroni, zijn erg smakelijk, heerlijk en bovendien leuk om te maken. Hiervoor heb je een vergiet en een siliconen spatel nodig. Het deeg is lees meer

Deze salade bevat, naast de klassieke chef-saladeingrediënten – gekookte eieren en sla – ook de typische ingrediënten van een Italiaanse antipasto, een voorgerecht dat vóór het hoofdgerecht wordt geserveerd. Denk hierbij aan gemarineerde giardiniera-groenten, dun gesneden... lees meer

Gebakken braadworstjes met aardappelen en zuurkool zijn een heerlijke Duitse lunch die je gemakkelijk kunt omtoveren tot een uitstekende snack bij het bier als je de aardappelen en kool combineert en het mengsel goudbruin bakt. lees meer

Een snel en smakelijk gerecht voor een doordeweekse avond. Vooral kinderen zullen er dol op zijn, want het is gemaakt met hun favoriete gebakken worstjes en aardappelpuree. Om het sneller klaar te maken, kun je de magnetron gebruiken terwijl je de worstjes op het fornuis bakt. In dit recept: lees meer

Een compleet gerecht serveren in één enkele aardappel is origineel, ongebruikelijk en heerlijk. Tegelijkertijd is het recept zo eenvoudig dat het geschikt is voor zowel feestelijke als alledaagse maaltijden. Kies voor de bereiding grote aardappelen van gelijke vorm. lees meer

Het makkelijkste recept voor heerlijke scones. Deze broodjes zijn snel te maken en te bakken – perfect voor die plotselinge trek in heerlijk zelfgebakken lekkernijen. Voor het deeg heb je slagroom, gekoelde boter, bloem, grove en droge mosterd en kaas nodig. lees meer

Serveer deze kebabs zonder saus om optimaal te genieten van de heerlijke smaak die het vlees krijgt door te marineren in een mengsel van bourbon, grove mosterd en specerijen. Laat de biefstuk zo lang mogelijk marineren, idealiter 6 uur, voor een echt overheerlijke kebab. lees meer

De kebabs worden gemaakt van drie soorten varkensvlees: varkensvlees, spek en andouilleworst, die vervolgens afwisselend met uien, augurken en zoete bananenpepers aan spiesen worden geregen en gegrild. De resulterende smaakcombinatie is... lees meer

De kip wordt in de oven gebakken en geserveerd met kleine gepofte aardappelen en een verfrissende salade van friséesla en pruimen. De basilicumboter, die voor en na het bakken op de kip wordt gesmeerd, geeft de kip en de aardappelen een heerlijke smaak. lees meer

• Hamburgers
• Gepekelde kool
• Remoulade

De burgers voor deze rijke, contrasterende uitvoering worden gemaakt van mager rundergehakt, gemengd met lichte room en op smaak gebracht met nootmuskaat, net als Deense gehaktballetjes. Ze worden in de pan gebakken en afgetopt met Deense kaas. lees meer

Deze warme aardappelsalade met een rokerig aroma en smaak, knapperig spek en geroosterde paprika's is een heerlijk bijgerecht voor elk vleesgerecht tijdens de feestdagen. Om hem te maken, worden kleine rode aardappelen met schil gekookt in water met toevoeging van... lees meer

Om te genieten van heerlijk gerookt vlees hoef je niet de hele dag bezig te zijn met roken. De sleutel is het kiezen van de juiste kruiden en garnering. Runderflanksteak wordt ingewreven met gerookte chipotlepeper en gemalen koffie en dichtgeschroeid in... lees meer

Koude courgettesoep is in de zomer net zo verfrissend als Spaanse gazpacho. Hij is heel romig, met een licht romige smaak door de zure melk, en vooral: hij is licht. Courgette wordt samen met prei in boter gebakken, en dan... lees meer

Voor deze salade worden rode aardappelen in stukjes gesneden en met schil gekookt. De schil bevat namelijk een schat aan heilzame micronutriënten. De enige andere ingrediënten in de salade zijn gemarineerde cherrypepers, rode uien en verse... lees meer

Deze hartige, sappige salade is een perfecte mix van eenvoudige maar heerlijke ingrediënten: verse sla, geblancheerde sperziebonen, plakjes gekookte nieuwe aardappelen, zoete tomaten en hardgekookte eieren. De smaak is verrukkelijk! lees meer

Coleslaw is een traditionele Amerikaanse koolsalade met een dressing van gefermenteerde melk. Het wordt gemaakt met sappige, verse kool, bevat veel vitaminen en gezonde voedingsvezels en kan als bijgerecht bij vrijwel elk hoofdgerecht worden geserveerd. En om die van jou te maken... lees meer

• Vlees
• Knoflook-mosterdglazuur

Stukjes ossenhaas worden gegrild en direct op korte houten spiesjes geserveerd. Dit geeft ze een aantrekkelijker uiterlijk en maakt ze gemakkelijker te serveren als voorgerecht. Om het aanzetten van de grill te vergemakkelijken, rijgt u één stukje tegelijk aan de spiesjes. lees meer

Gegrilde varkenshaas is een prachtig gerecht voor speciale gelegenheden en vereist een goede voorbereiding. Het varkensvlees wordt de avond ervoor gepekeld en in de koelkast bewaard, waarna het de volgende dag in zijn geheel gegrild wordt. lees meer

Een warm broodje met gesmolten kaas en corned beef wordt ongelooflijk lekker als de dun gesneden corned beef vooraf wordt gemengd met in bier gekarameliseerde uien, Worcestershire-saus en mosterd. Dit geeft het vlees een complexere smaak. lees meer

Een heerlijk bijgerecht van gegrilde spruitjes met spek, perfect voor vrijwel elk hoofdgerecht en een echt feestelijke toevoeging. De spruitjes worden eerst in de magnetron voorgekookt en vervolgens samen met het spek gebakken. lees meer

• Rundvlees
• Salade

Deze hartige, sappige en smaakvolle salade is gemaakt met sla, spinazie, cherrytomaten, rode ui en paprika. Het vlees bestaat uit dun gesneden, gegrilde runderbiefstuk, dwars op de draad gesneden. Grillen - lees meer

Deze vleesdelicatesse is een prachtige toevoeging aan uw paastafel. Bedek de ham met een heerlijke korst van broodkruimels, kruiden en twee soorten mosterd – grove mosterd en Dijonmosterd – die, in combinatie met honing, een verrassende smaaksensatie opleveren. Klaar? lees meer

Een simpele en snelle salade van hardgekookte eieren met verse selderij en radijsjes, aangemaakt met mayonaise en mosterd. Het geheel zorgt voor een heerlijk uitgebalanceerde smaak en een interessante textuur van malse eieren en knapperige, sappige groenten. Serveer direct! lees meer

• Groentesticks
• Grove mosterd aioli

Geroosterde groenten in regenboogkleuren zijn de perfecte snack om te eten tijdens het kijken naar sportwedstrijden of films met vrienden en familie. Ze zijn minder ongezond dan chips of friet, maar net zo leuk en lekker. Rooster kleurrijke groenten in de oven. lees meer

• Bloemkool
• Voor honingmosterd
• Om een ​​sandwich te maken

Maak vegetarische sandwiches door plakjes geroosterde bloemkool, verse peer en kaas tussen twee plakjes honingmosterd te leggen. Grill of bak ze in een pan en geniet van een heerlijke en gezonde sandwich, knapperig van buiten en... lees meer

• Gebraden
• Yorkshire pudding

Bereid een feestelijk braadstuk op de traditionele Engelse manier, compleet met Yorkshire pudding. De beste keuze om te braden is het dikke stuk rundvlees van de 7e rib, ook wel bekend als prime rib, dat zorgt voor zeer sappig en mals vlees. lees meer

Filet mignon, ook wel medaillon genoemd, is het meest malse en duurste stuk rundvlees. Om er optimaal van te genieten, is het cruciaal om het goed te bereiden, zodat het sappig en mals blijft. Maar ondanks zijn unieke eigenschappen, lees meer

Om de werkweek op een bijzondere manier af te sluiten, kun je eens ham bakken, in plakjes snijden en serveren met gekookte groenten, aardappelpuree of een ham sandwich op brood. Ham uit de snelkookpan is absoluut niet... lees meer

Dit Amerikaanse recept voor corned beef verschilt van de traditionele methode doordat het vlees eerst grondig wordt gepekeld in een kruidige marinade en vervolgens gekookt. Voor corned beef kun je het beste het voorste gedeelte van de borst gebruiken. Bovendien, vanaf de... lees meer

Om een ​​gezondere en caloriearme aardappelpuree als bijgerecht te maken, meng je gekookte aardappelen met rapen en klop je het mengsel met een mixer. Rapen worden in Rusland al sinds de oudheid in gerechten gebruikt als vervanging voor aardappelen, maar met hun introductie is dit... lees meer

• Deeg
• Vulling

Iedereen kent al lang het soort droge koekje dat een galette heet, maar diezelfde naam wordt ook gebruikt voor complexere gebakjes. In Frankrijk zijn galettes open, platte taarten met diverse vullingen. Men denkt dat ze hun naam te danken hebben aan hun dunne korst. lees meer

Varkensvlees met appels, dit verrukkelijke Engelse gerecht, zal je status verhogen. Zodra je dit gerecht hebt bereid, zul je voor altijd bekendstaan ​​als een uitstekende kok, gastvrij en kenner van culinaire hoogstandjes. Want de beste ingrediënten kiezen... lees meer

Maak een heerlijke en gezonde snack met courgettesticks, die net zo lekker zijn als frietjes of croutons. Deze sticks zijn gemaakt met Cajun-kruiden en maïsmeel, ingrediënten die als essentieel worden beschouwd. lees meer

Deze garnalenspiesjes zijn ongelooflijk makkelijk te bereiden en brengen je direct naar de warme, zomerse kusten van de Middellandse Zee. Het geheim zit hem in de combinatie van ingrediënten en de saus gemaakt met Griekse yoghurt en olijven. Serveer de garnalen met een salade of een ander bijgerecht. lees meer

Je zult deze salade zijn eenvoudige uiterlijk wel vergeven, want hij brengt goed nieuws: het barbecueseizoen is begonnen. Serveer hem als bijgerecht met een dressing van mayonaise en volkorenmosterd. lees meer

Aardappelsalade is een van de populairste bijgerechten bij vleesgerechten of worstjes in Europa en Noord-Amerika. Hoewel het niet zo rijk aan ingrediënten is als de Russische Olivier- of Stolichny-salade, is het zeker niet minder lekker en vullend. De belangrijkste ingrediënten zijn: lees meer

• Varkensvlees
• Bourbon BBQ-saus

Ben je de standaard vleesgerechten, zoals koteletten en karbonades, zat, verwacht je gasten of wil je jezelf eens trakteren op iets nieuws? Dan ben je bij ons aan het juiste adres! Iedereens favoriete spareribs, eerst gebakken in de oven en daarna gegrild tot een knapperig korstje met een heerlijke barbecuesmaak. lees meer

"Moules frites" is een typisch Belgisch gerecht dat bestaat uit mosselen en friet. De mosselen worden meestal geserveerd in dezelfde pan waarin ze gekookt zijn, terwijl de friet, die overigens ook als Belgisch wordt beschouwd, op een apart bord wordt geserveerd. lees meer

Varkensvlees combineert prachtig met sappig fruit, zoals perziken. Gegrilde varkenshaas is ongelooflijk lekker. Rozemarijn voegt nog meer smaak toe en mosterd geeft een pittige toets. Bovendien zorgt de combinatie van mosterd en zoetheid... lees meer

• Kip
• Glazuur

Het voordeel van vlindergesneden kip is dat het vlees aan alle kanten gelijkmatig gaart. Deze methode is ideaal voor het grillen van een hele kip. Het suikerglazuur zorgt voor een knapperig korstje rondom het vlees. lees meer

Deze manier om kip te bereiden komt uit Europa. Donker bier geeft een pittige toets aan het malse kippenvlees, wat het hoogtepunt van deze stoofpot is. Het bewijst maar weer eens dat zelfs met simpele ingrediënten... lees meer

Louisiana kan je verrassen met een ongelooflijk vullende burger, met een Cajun-stijl gebakken patty in een mix van pittige kruiden, belegd met gesmolten kaas, plakjes ham en verse groene uitjes. Je hoeft niet op zoek te gaan naar burgersaus; volg gewoon deze instructies: lees meer

Ahornsiroop wordt in de Noord-Amerikaanse keuken vaak gebruikt in zowel desserts als warme gerechten. Maak je geen zorgen dat de kippenbouten te zoet zijn. De ongebruikelijke combinatie van mosterd en ahornsiroop voegt een onbeschrijflijk scala aan smaken en aroma's toe aan dit gerecht... lees meer

Mager vis in een pittige saus is het perfecte gerecht om jezelf of je gasten op een feestje te verwennen, ook op een gezonde manier. lees meer

• Crêpes
• Mosterdsaus
• Eiervulling met ham

Gedetailleerd recept met foto's.

Een stapsgewijs recept voor varkensvlees Wellington met kruiden en druiven. lees meer

• Rundvlees
• Gebakken aardappelen met verse kruiden en knoflook
• Duxelles (groentepasta met champignons)
• Groene pepersaus

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Varkensvlees
• Bladsla

Gedetailleerd recept met foto's.

• Pasta met saus
• Spinaziesalade met appel en rode ui als bijgerecht

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Vulling
• Topping

Gedetailleerd recept met foto's.

Een gedetailleerd recept met foto's voor het bereiden van een vleesgerecht. lees meer

Een gedetailleerd recept voor gegrilde vis met foto's. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een gedetailleerd recept voor een warme salade met foto's. lees meer

• Gebakken varkenshaas
• Moyo-pasta (smeermiddel)
• Cubaanse sandwich

Gedetailleerd recept met foto's.

• Sandwich
• Varkensvlees
• Augurken
• Knoflookmayonaise

Gedetailleerd recept met foto's.

• Kebabs:
• Aardappel:
• Raita:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Ribben
• Mierikswortel-mosterdsaus

Ina Garten bakt dit indrukwekkende gerecht op verschillende temperaturen: eerst 260 °C, dan 160 °C en tenslotte 230 °C, gedurende 1 uur 30 minuten tot 1 uur en 45 minuten, om een ​​knapperige korst en mals, sappig vlees te verkrijgen. lees meer

• Worsten
• Dipsaus

Deze minisnack, een recept van de familie Neely, is ongelooflijk snel en gemakkelijk te maken met slechts een paar simpele ingrediënten. Dat is te danken aan het gebruik van kant-en-klaar bladerdeeg als 'omhulsel' voor de miniworstjes. lees meer

• Pekel:
• Specerijen en glazuur:

Het is het beste om dit heerlijke feestgerecht in twee fasen te bakken: eerst snel op een hoge temperatuur, daarna nogmaals op een lagere temperatuur. Zo krijgt u een heerlijk knapperig korstje op de ham en sappig varkensvlees met de geur van appels. lees meer

Voor de perfecte combinatie van smaak en textuur gebruikt Ina Garten Dijonmosterd en volkorenmosterd in de dressing van melk en mayonaise. Ze adviseert de salade voor het serveren te koelen, zodat de smaken zich goed kunnen mengen. lees meer

Proef de sfeer van New York City met deze heerlijke hotdogs van Bobby Flay, belegd met gekarameliseerde uien, spek, maïs en kaas. lees meer

Sandra Lee grilt rundvleesworstjes met kaas en serveert ze met uien gestoofd in biersaus. lees meer

• Voor de salade:
• Om in te vullen:

Een recept voor een salade met gekookte nieuwe aardappelen en gebakken prosciutto. Aangemaakt met mayonaise, lente-uitjes, paprikapoeder, mosterd en appelciderazijn. lees meer

Een recept voor warme aardappelsalade met gebakken spek en gekookte eieren. Geserveerd met een dressing van mayonaise, azijn, mosterd, ui en suiker. lees meer

Een recept voor het Duitse gerecht "Bratwurst", dat bestaat uit gegrilde worstjes. De worstjes worden eerst gekookt in water met bier en kruiden. Daarna worden ze gegrild en geserveerd met diverse toppings (zoetzure uien, paprika's, lees meer

Een recept voor zelfgemaakte mayonaise met eierdooiers. Plus drie varianten mayonaise met verschillende vullingen. lees meer

Recept voor gebakken witte bonen met root beer - lees meer

Maak een romige eiersalade met zure room, dille en volkorenmosterd, en beleg deze vervolgens met maïsrelish, dressing, pimentkaas en meer. lees meer

Een recept voor een lichte salade met groenten en een mix van mesclun. De salade combineert bieten, radicchio, frisée, appels en geitenkaas en is aangemaakt met een vinaigrette. De salade wordt gegarneerd met pecannoten. lees meer

Een recept voor kleine sandwiches met twee soorten vleeswaren en kaas. Om ze te bereiden, bakten we plakjes salami en legden we op elk plakje Havarti-kaas om het smeltproces te starten. Vervolgens bakten we gekookte mortadella en legden daar ook een plakje op... lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Dit hoofdgerecht bestaat uit gegrild rundvlees en wordt geserveerd met een warme salade van parelgort, champignons en spinazie. lees meer

Recept voor koolsalade met wortels, Celeste-appels en spek. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Het geheim van deze gelaagde sandwich zit hem in het gebruik van de beste ingrediënten: dikke plakken goede ham, volkorenmosterd met knapperige korrels en dikke zelfgemaakte mayonaise, waarvan het vetgehalte wordt gecompenseerd door stukjes ingelegde groenten. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor een salade van gekookte broccolini met eieren, sjalotten en een dressing van volkoren mosterd en azijn. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.