Ananas-hotdogsaus (relish)
Stemmen: 11
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 eetlepels
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 eetlepels
Ananassaus voor hotdogs (relish) - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 blik (570 g) ananaspulp
- 1 eetlepel olie
- 1 kopje fijngesneden zoete ui
- 1/4 kopje in blokjes gesneden groene paprika
- 1 theelepel grof zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/3 kopje appelciderazijn
- 1 theelepel verse limoenschil
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1 gehakte teentje knoflook
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Ananas, chilipeper, uien, appelciderazijn, limoenschil, volkoren mosterd, groenterelish, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Zet een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, voeg olie, ui en groene paprika toe. Bak de groenten tot ze gaar zijn. Voeg de ananas, zout en peper toe. Kook het geheel onafgedekt op middelhoog vuur tot het vocht is verdampt, ongeveer 30 minuten.
- Blus de pan af met appelciderazijn en voeg limoenschil, mosterd en knoflook toe. Laat het geheel onafgedekt op laag vuur sudderen tot het vocht weer is verdampt, ongeveer 20 minuten. Schep het mengsel in een kom, laat het afkoelen, dek het af en bewaar het in de koelkast tot gebruik.
Categorieën:
recept / Fastfood / Hotdogs / Sauzen / Sauzen voor fastfood
Soortgelijke recepten
