Uienrelish voor worstjes

Stemmen: 1

Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 316, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 57 G., vezel 1 G., cholesterol 0 mg, natrium 106 mg, suiker 53 G.

Deze pittige uienrelish is gemaakt met chilipepers, bruine suiker en root beer, wat resulteert in een dikke en smaakvolle saus met een aangenaam zoete smaak. Perfect bij hotdogs, of serveer hem gewoon met gegrilde worstjes en bier.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 middelgrote uien
1/4 kopje plantaardige olie
1 theelepel versgemalen zwarte peper
1 eetlepel gemalen rode pepervlokken
3 teentjes verse knoflook, fijngehakt
1 kopje lichtbruine suiker
1,4 liter root beer
Gebakken worstjes
Pittige mosterd, om erbij te serveren
Mayonaise

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete ui, groenterelish, wortelbier, rode pepervlokken, bruine suiker

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Pel de ui, halveer hem en snijd hem in plakken van 2 cm dik. Doe de ui en de plantaardige olie in een grote pan en fruit op middelhoog vuur tot hij zacht is. Voeg zwarte peper, rode pepervlokken, knoflook en bruine suiker toe en roer alles goed door elkaar.
Voeg de helft van de root beer toe en laat het sudderen tot de saus begint in te dikken. Voeg de resterende root beer toe en laat het verder sudderen tot de vloeistof bijna volledig is verdampt.