Franse uiensoep
Stemmen: 1
Tijd: 48 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 390, totaal vet 28 G., verzadigde vetten G., eiwitten 20 G., koolhydraten 12 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 390, totaal vet 28 G., verzadigde vetten G., eiwitten 20 G., koolhydraten 12 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Franse uiensoep - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 uien, in dunne plakjes gesneden
- 1/4 kopje (60 g) boter
- 1 theelepel suiker
- 3 eetlepels bloem
- 1 liter runderbouillon
- 1/4 kopje rode wijn
- 4 sneetjes geroosterd stokbrood
- 2 kopjes (260 g) geraspte Emmentaler kaas
- Zout en peper naar smaak
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: uien, meel, rode wijn, stokbrood, Emmentaler kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Fruit de ui en suiker in een steelpan op middelhoog vuur gedurende 10 minuten in de boter, onder voortdurend roeren. Blijf roeren, voeg de bloem toe en fruit nog 3 minuten. Voeg vervolgens de runderbouillon, rode wijn en zout en peper naar smaak toe. Breng aan de kook, dek af en laat 20 minuten sudderen.
- Schenk de soep in keramische kommen, leg er een sneetje brood bovenop en bestrooi met Emmentaler kaas.
- Plaats in de oven onder de grill en bak tot de kaas gesmolten is. Serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
