Uiensoep met kaas

Stemmen: 3

Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 324, totaal vet 15 G., verzadigde vetten G., eiwitten 15 G., koolhydraten 29 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.

Uiensoep met kaas - gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 eetlepels (30 g) boter
8 kopjes (800 g) rode ui, in dunne plakjes gesneden
1 eetlepel (170 gram) geraspt zoete aardappel (zoete aardappel)
250 ml rode wijn
1 liter runderbouillon
1-2 theelepels fijngehakte verse rozemarijn
6 sneetjes witbrood, geroosterd in de oven
135 g gerijpte cheddar kaas, geraspt
135 g geraspte Zwitserse kaas

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rode ui, zoete aardappel, rode wijn, rozemarijn, wit brood, cheddar kaas, Zwitserse kaas

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Fruit de ui in een steelpan in boter gedurende 10 minuten, onder af en toe roeren. Voeg de aardappelen toe en kook ze 3-4 minuten. Voeg de wijn toe en laat sudderen, onder af en toe roeren, tot de vloeistof tot de helft is ingekookt. Voeg de bouillon en de rozemarijn toe, breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes sudderen op laag vuur.
Verwarm de oven voor op 230 °C. Schep de soep in keramische kopjes, voeg sneetjes brood toe en strooi er een handvol van beide soorten kaas overheen.

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Soepen / Groentesoepen / Aardappelgerechten / Zoete aardappel / Aardappelsoepen / Franse keuken

Soortgelijke recepten