Cranberryrelish met serranopepers
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Cranberryrelish met serranopepers - een gedetailleerd recept.
Wij bevelen aan
Recept:
Fruit in een koekenpan 1 in blokjes gesneden rode ui in 1 eetlepel koolzaadolie op hoog vuur tot deze zacht is. Voeg 1 geraspt stukje gember van 5 cm en 1 in blokjes gesneden serranopeper toe en fruit dit 30 seconden. Voeg 240 ml water en 120 ml suiker toe en kook tot de suiker is opgelost.
Voeg 175 g cranberries toe en kook tot de bessen openbarsten en de saus indikt, ongeveer 10 minuten. Voeg nog eens 175 g cranberries toe en kook 1 minuut. Zet het vuur uit en roer er 2 eetlepels honing, de geraspte schil van 1 limoen, zout en zwarte peper door. Laat de saus iets afkoelen en roer er dan 60 ml gehakte koriander door.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: groenterelish, cranberry, gemberwortel, serranopeper, koriander, cranberrysaus, Honing
Categorieën:
recept / Sauzen / Dips / Pittige sauzen / Bobby Flay
Soortgelijke recepten
