Tijd: 2 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10

Je hoeft deze frisse relish met cranberries, sinaasappels en walnoten niet te koken – mix de ingrediënten gewoon in een keukenmachine! Je kunt verse of bevroren cranberries gebruiken. De zoetheid van de navelina-sinaasappel en de bruine suiker balanceren de zuurheid van de bessen, waardoor de relish een rijkere smaak krijgt. Maak de relish van tevoren en bewaar hem een ​​paar dagen in de koelkast. Bestrooi de saus vlak voor het serveren met walnoten. Een perfecte begeleiding bij vlees en gevogelte!

Ingrediënten:

• 1 pak (340 g) verse of bevroren cranberries
• 1 kleine Navelin sinaasappel, in plakjes gesneden
• 2/3 kopje lichtbruine suiker
• Een snufje zout
• 1/4 kopje walnoten, geroosterd en grof gehakt

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

cranberry, sinaasappels, cranberrysaus, bruine suiker, walnoten

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de cranberries, sinaasappels, suiker en zout in een keukenmachine. Pulseer tot alles grof gehakt is.
Stap 2
• Doe het mengsel in een middelgrote kom, dek af met plasticfolie en zet minimaal 2 uur en maximaal 2 dagen in de koelkast. Roer goed door voor het serveren en bestrooi met walnoten.

Stemmen: 1