Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Kleine paprika's kunnen in hun geheel worden gekookt en zien er prachtig en levendig uit als ze worden geserveerd. Grill ze, meng ze met kruiden en een citroendressing en garneer met walnoten – een snel en heerlijk bijgerecht voor de barbecue!

Ingrediënten:

• 450 g kleine zoete paprika's
• 1/4 kopje gehakte geroosterde walnoten
• 1 eetlepel citroensap
• 0,5 theelepel koriander
• 0,5 theelepel paprika

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

zoete paprika, walnoten, koriander, knoflook, citroensap, koriander, paprika

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een kleine kom 2 eetlepels olijfolie, fijngehakte peterselie en koriander, 1 eetlepel citroensap, 0,5 theelepel gemalen koriander en paprikapoeder, en 1 geperst teentje knoflook.
Stap 2
• Meng 450 gram kleine paprika's met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Gril ze, draai ze regelmatig om, tot ze licht aangebrand zijn, 5 tot 8 minuten. Meng ze met de dressing en 60 ml gehakte geroosterde walnoten; verwijder de knoflook.

Stemmen: 1