Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Cranberrysaus als dessert - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 500 g verse cranberries
• 1/4 kopje sinaasappelsap
• 1/4 kopje 100% cranberrysap
• 1 eetlepel honing

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

cranberrysap, cranberry, Sinaasappelsap, Honing

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Was de cranberries en gooi alle zachte of gerimpelde bessen weg.
Stap 2
• Doe in een pan van 2 liter het sinaasappelsap, het cranberrysap en de honing. Breng aan de kook, zet het vuur vervolgens laag en laat 5 minuten sudderen.
  
  Voeg de cranberries toe en kook 15 minuten, af en toe roerend, tot de bessen openbarsten en het mengsel indikt. Kook niet langer dan 15 minuten, anders breekt de pectine af en zal de saus niet meer indikken. Haal van het vuur en laat 5 minuten afkoelen.
Stap 3
• Schep de cranberrysaus voorzichtig in een ovenschaal met drie compartimenten. Vries de saus 6 uur of een nacht in.
  
  Haal uit de vriezer, keer om op een serveerschaal, snijd in plakken en serveer als dessert.

Stemmen: 2