Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12

Appel-cranberrysaus - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 170 g gezoete gedroogde cranberries
• 2 kopjes cranberrysap
• 1 kaneelstokje, doormidden gebroken
• 1 kopje suiker
• 2 rode Gala-appels, geschild en in blokjes gesneden
• 2 theelepels maizena

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

cranberry, appels, cranberrysap, cranberrysaus, kaneel, zetmeel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Breng in een middelgrote pan op middelhoog vuur het cranberrysap, de cranberries, kaneel en suiker aan de kook en laat dit 5 minuten sudderen. Voeg de appels toe en kook, af en toe roerend, tot de cranberries openbarsten en de appels gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
Stap 2
• Giet 250 g saus in een kleine kom en los de maizena erin op. Roer constant en giet het mengsel vervolgens bij de saus. Laat het geheel ongeveer 5 minuten sudderen.
Stap 3
• Haal de pan van het vuur en giet de saus in een juskom. Laat de saus indikken in de koelkast, ongeveer 30 minuten. Verwijder de kaneel en serveer.
  
  Deze saus combineert goed met Cabernet Sauvignon-wijn.

Stemmen: 1