Cranberry-bietenrelish
Stemmen: 1
Tijd: 25 minuten plus afkoeltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Deze relish is gemaakt met verse ingrediënten – cranberries, bieten, appels en kruiden – en wordt gekoeld geserveerd. Het is een zeer gezonde toevoeging aan vleesgerechten, boordevol smaken, waaronder een combinatie van zuurheid en zoetheid. Walnoten voegen hun unieke smaak en knapperigheid toe. Alle ingrediënten worden in een keukenmachine fijngemalen. Laat het even staan zodat de smaken zich kunnen mengen en serveer.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3/4 kopje walnoothelften
- 450 g cranberries, ontdooien indien bevroren
- 1 middelgrote rode biet, geschild en in stukjes gesneden
- 0,5 kopjes suiker
- 1 theelepel fijn geraspte citroenschil
- 1 Gala- of Fuji-appel, fijngehakt
- 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie
- 1 eetlepel fijngehakte verse dille
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cranberry, biet, walnoten, citroenschil, appels, groenterelish, dille
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Leg de walnoten op een bakplaat en bak ze 12 minuten. Laat ze afkoelen en hak ze vervolgens fijn.
- Meng ondertussen in een keukenmachine de cranberries, rode biet, suiker, citroenschil, 1/2 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper. Mix tot alles fijngehakt is.
- Doe de cranberrycompote in een kom. Voeg de walnoten, appel, peterselie en dille toe. Zet minimaal 2 uur in de koelkast. Kan niet langer dan 24 uur bewaard worden..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
