Cranberry-perencrumble
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Cranberry-perencrumble - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g cranberries (ontdooien indien bevroren)
- 1 kopje gedroogde cranberries
- 1,5 kopjes suiker
- 2 theelepels vanille-extract
- 3 stevige peren (zoals Bosc), geschild en in stukjes van iets meer dan een centimeter gesneden.
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- Een snufje piment
- 1 eetlepel plus 2 eetlepels hoogwaardig tarwemeel
- 1 kopje gehakte pecannoten
- 1/4 kopje havervlokken
- 1/4 theelepel zout
- 110 g ongezouten boter, gesmolten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cranberry, gedroogde cranberries, peren, havervlokken, pecannoten, vanille-extract, piment, kaneel, streusel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
Meng verse en gedroogde cranberries in een grote kom. Voeg 240 ml suiker, 3 eetlepels water en vanille toe en roer. Plet de bessen lichtjes met een aardappelstamper of vork om ze wat fijner te maken. Voeg de peren, kaneel, piment en 2 eetlepels bloem toe en roer.
Doe de vulling in een ovenschaal van 3 liter. - Maak de topping.Meng in een middelgrote kom de resterende 240 ml bloem, pecannoten, havermout, de resterende 120 ml suiker en het zout, en roer er vervolgens de gesmolten boter doorheen. Vorm met je vingers kleine balletjes van het mengsel en schep deze over de vulling.
- Bak de cranberrycrumble tot de vulling borrelt en de bovenkant goudbruin is, ongeveer 40 minuten. Serveer de cranberrycrumble warm of op kamertemperatuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
