Bosbessencrumble
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Een uniek dessert van de familie Neely, mede-eigenaren van een restaurant en tv-presentatoren, is de bosbessen-pecancrumble. Het is perfect voor het hele gezin of als traktatie voor een klein feestje. Dit dessert zal zeker in de smaak vallen, want het is heerlijk en ongelooflijk makkelijk te maken: leg laagjes bosbessen in een bakvorm en bedek ze met het beslag. Bak het geheel in één laag, snijd het vervolgens in porties en serveer met slagroom. IJs is een heerlijke topping voor deze knapperige bosbessencrumble.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Vulling
- 6 kopjes bosbessen, afgespoeld met water en licht gedroogd
- 1 eetlepel maizena
- 1/4 kopje suiker
- Een snufje zout
- Slagroom als topping
- IJs als topping
Streusel
- 1/2 kopje premium bloem
- 1/2 kopje snelkokende havermout
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje suiker
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 3/4 kopje gehakte pecannoten
- 60 g boter op kamertemperatuur, in blokjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bosbes, havervlokken, pecannoten, nootmuskaat, kaneel, streusel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Meng in een kom de bosbessen, maizena, suiker en een snufje zout.
- Meng in een andere kom de bloem, havermout, bruine en witte suiker, kaneel, nootmuskaat en pecannoten. Voeg de boter toe en meng, terwijl je het mengsel tussen je handpalmen samenknijpt. Meng tot een kruimelig geheel.
- Doe de bosbessen in een ovenschaal van 2 liter. Verdeel de kruimels er gelijkmatig over. Bak de bosbessencrumble 40 minuten. Serveer met ijs en slagroom.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
