Bosbessen BBQ-saus
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 280 ml.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 280 ml.
Bosbessen zijn een onverwacht ingrediënt voor barbecuesaus, maar het resultaat zal je verrassen. De saus is lichtzoet, en deze zoetheid van de bessen maakt plaats voor een lichte zuurheid en frisheid. Hij is perfect bij gegrild varkensvlees, kip, rundvlees en vis. Voeg bosbessensaus toe aan hamburgers of geniet ervan puur – het is heerlijk!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes bosbessen
- 3 eetlepels sambal-olekpasta
- 3 eetlepels ketchup
- 3 eetlepels lichtbruine suiker
- 3 eetlepels alcoholvrije appelcider
- 1 pruimtomaat, in stukjes gesneden (zaadjes verwijderd)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tomaten, barbecuesaus, sambal olek, bosbes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de bosbessen, sambal, ketchup, bruine suiker, appelcider en tomaten in een steelpan. Kook het geheel op middelhoog vuur, terwijl je de bessen en tomaten fijnmaakt, tot de vloeistof begint in te dikken, ongeveer 10 minuten.
- Laat de saus op laag vuur sudderen, zet het vuur eventueel nog lager. Proef en voeg naar behoefte zout toe.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
