Barbecuesaus - klassiek
Stemmen: 13
Tijd: 1 uur.
Barbecuesaus is een fantastische toevoeging aan alle vleesgerechten. Het combineert vooral goed met gegrild vlees, waar het een rijkere en interessantere smaak aan geeft. Marineer het vlees in barbecuesaus, bestrijk het ermee tijdens het grillen of besprenkel het over het gegrilde gerecht. Deze klassieke barbecuesaus blijft zo in de koelkast staan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: barbecuesaus, chilisaus, steaksaus, Worcestershire saus, bruine suiker, appelciderazijn, mosterd
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit plantaardige olie in een kleine, zware pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak al roerend gedurende 8 minuten, tot ze goudbruin zijn.
- Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en breng aan de kook. Verlaag het vuur. Laat de saus op laag vuur sudderen, onder regelmatig roeren, tot hij iets dikker wordt, ongeveer 40 minuten.
- Laat de saus volledig afkoelen. Bewaar de barbecuesaus maximaal een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Uitgang: 2 eetlepels
Bestrijk het vlees tijdens het bakken met de saus, 10 minuten voordat het gaar is.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
