Klassieke vinaigrettesaus
Stemmen: 25
Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 eetlepel
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 eetlepel
Basisrecept voor klassieke vinaigrettesaus.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje azijn
- 1 eetlepel mosterd
- Olijfolie 3/4 kopje
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de azijn, mosterd, 1/4 theelepel zout en een paar snufjes peper goed door elkaar. Giet de olie er langzaam in een dunne straal bij, terwijl u constant blijft kloppen, tot de saus glad is. Bewaar eventuele overgebleven saus in de koelkast.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
