Klassieke marinara saus
Stemmen: 16
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Klassieke marinara saus - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Drie potjes (430 g per stuk) tomatenpuree uit blik
- 3-4 teentjes knoflook, geplet
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 1/2 kopje witte wijn (of kippenbouillon)
- Zout en gemalen peper
- Een snufje suiker
- Olijfolie
- Verse peterselieblaadjes
- Verse basilicumblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: marinara saus, tomaten, witte wijn, knoflook, basilicum, peterselie, gepureerde tomaten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een eetlepel olijfolie in een hete koekenpan op middelhoog vuur, voeg de knoflook en gehakte ui toe en bak kort.
- Voeg nu de wijn (of kippenbouillon) toe en kook al roerend tot de vloeistof tot de helft is ingekookt.
- Voeg de geplette tomaten toe en roer. Breng op smaak met zout en peper en een snufje suiker. Zet het vuur laag en laat de marinara saus 30 minuten sudderen.
Voeg tegen het einde van de bereiding verse peterselie en basilicum fijn en voeg dit naar smaak toe aan de saus, roer goed door.
Categorieën:
recept / Sauzen / Dips / Italiaanse keuken / Ree Drummond
Soortgelijke recepten
