Spaghetti met marinara saus
Stemmen: 39
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Spaghetti met marinara saus - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g spaghetti
- 800 g gepelde, handgepureerde pompoen in blik tomaten
- 3 eetlepels olijfolie, plus extra voor het serveren
- 4 dun gesneden teentjes knoflook
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout
- 0,5 kopje fijngehakte verse basilicum
- 2 eetlepels in blokjes gesneden ongezouten boter
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spaghetti pasta, tomaten, uien, knoflook, oregano, basilicum, marinara saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit in een grote koekenpan de olijfolie en de knoflook. Bak op middelhoog vuur tot de knoflook aan de randjes goudbruin is, ongeveer 3 minuten. Voeg de ui, oregano en 1 theelepel zout toe. Bak al roerend tot de ui zacht is (maar niet bruin), ongeveer 10 minuten.
Voeg de tomaten met hun sap en 1/2 kopje water toe; laat het geheel sudderen tot de saus iets is ingedikt, ongeveer 20 minuten. Roer de basilicum erdoor en breng op smaak met zout. Houd de saus warm op laag vuur. - Breng ondertussen een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 250 ml van het kookwater; giet de rest van het kookwater af.
Voeg de pasta, 0,5 kopje kookwater en de boter toe aan de saus. Zet het vuur middelhoog en roer, voeg indien nodig het bewaarde pastakookwater toe om de saus te verdunnen als deze te dik is. Verdeel de spaghetti met marinara saus over kommen en besprenkel met olijfolie.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
