Macaroni- en worstschotel met marinara saus
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 840, totaal vet 44 G., verzadigde vetten 20 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 72 G., vezel 5 G., cholesterol 119 mg, natrium 1618 mg, suiker 11 G.
Calorieën 840, totaal vet 44 G., verzadigde vetten 20 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 72 G., vezel 5 G., cholesterol 119 mg, natrium 1618 mg, suiker 11 G.
Maak van pasta en worst een hartige ovenschotel, perfect voor een doordeweekse maaltijd of een zondagse familielunch. Je hoeft de pasta niet voor te koken. Doe de pasta gewoon in een ovenschaal met rauwe Italiaanse worst en ricotta, bedek met marinara saus en bak in de oven. Bestrooi de ovenschotel, als hij bijna klaar is, royaal met mozzarella en zet hem nog even terug in de oven voor een heerlijk gesmolten en bubbelende kaas.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Ongezouten boter om de bakvorm in te vetten
- 1 blik (700 gr.) marinara saus
- 3 kopjes runderbouillon
- 1/4 kopje tomatenpuree
- 4 teentjes knoflook, geraspt
- 450 g droge rigatoni pasta
- 450 g rauwe Italiaanse worst, zonder darm.
- 3/4 kopje ricotta
- 2 eetlepels geraspte mozzarella
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rigatoni pasta, kupaty (gefrituurde worstjes), marinara saus, ricotta kaas, mozzarella kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Vet de bodem en zijkanten van een springvorm van 22x32 cm royaal in met boter.
- Meng in een middelgrote kom de marinara saus, runderbouillon, tomatenpuree, knoflook, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper.
- Verdeel de helft van de pasta gelijkmatig over de bodem van de voorbereide ovenschaal. Breek de worst in stukjes en leg de helft ervan bovenop de pasta. Bedek met de helft van de ricotta. Giet de helft van het marinara-sausmengsel eroverheen. Herhaal het laagjesproces: pasta, worst, ricotta en marinara.
- Bedek de pan met aluminiumfolie en bak tot de pasta al dente is, ongeveer 50 minuten. Verwijder de folie en strooi de mozzarella erover. Bak vervolgens zonder folie tot de mozzarella gesmolten en bubbelend is, ongeveer 10 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
