Kugel (feestelijke pastaschotel)
Stemmen: 4
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Kugel (feestelijke pastaschotel) - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 225 g lasagnebladen (9-10 stuks)
- Antiaanbak kookspray
- 4 eetlepels gesmolten, licht afgekoelde boter (in porties)
- 225 g roomkaas op kamertemperatuur
- 225 g zure room op kamertemperatuur
- 4 hele eieren op kamertemperatuur
- 1/3 kopje plus 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel grof zout
- 170 g grof gehakte gedroogde abrikozen
- 110 g lichte rozijnen
- 1 theelepel versgeraspte nootmuskaat
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta lasagne, roomkaas, eieren, zure room, vanille-extract, nootmuskaat, rozijn, gedroogde abrikozen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spray een glazen ovenschaal van 20x20 cm in met bakspray.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Kook de lasagnebladen al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze uitlekken. Leg de lasagnebladen in een enkele laag op een snijplank en snijd ze met een pizzaroller in repen van 2,5 cm breed. Doe de pasta in een middelgrote kom en meng met een eetlepel boter. - Mix in een blender de resterende boter, roomkaas, zure room, eieren, suiker, vanille-extract en zout 30-45 seconden lang. Giet het romige mengsel over de pasta, voeg de gedroogde abrikozen en rozijnen toe en roer alles door elkaar.
Doe het mengsel in de voorbereide ovenschaal en bestrooi met de resterende 2 eetlepels suiker en nootmuskaat. Dek af met aluminiumfolie en bak 35 minuten. Verwijder de folie en bak verder. De pudding moet dikker worden, iets rijzen en aan de randen goudbruin kleuren, na ongeveer 15-20 minuten. Laat 15 minuten afkoelen voor het serveren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
